السلام عليكم هلا بنات وبالعافيه
كان نفسي اقدم لكم كوزي باللحم
بس ماجاتني الفرصه
سويت الكوزي بالدجاج قبله
وقلت اوريكم طريقتي فيه واتمنى تعجبكم
توكلنا على الله
المقادير:
3 بصلات مقطعه شرائح
كاسه ونص رز منقوع
كاسه ونص طماطم مطحونه
وواحده مقطعه شرائح
بهارات(ملح فلفل اسود خولنجان ورق الغار زنجبيل مبشور
كزبره ناشفه قرفه عود نقع)
نصف مكرونه الطويله
كركم للمكرونه
وصلصل للمكرونه
نصف كاسه زيت
دجاجه مقطعه نصفين
(زبيب + بيض مسلوق)
الطريقة
اول شئ نحمر الزيت ونحط البصل ونخليه يتحمر فيه
ثم نضع الدجاجه ونقلبها بستمرار الين ماتختفي المويه
الي تطلع منها وطبعا مع اضافة البهارات جميعها
ونضيف الان الطماطم المطحونه
لما تنشف نضيف كاستين ونص مويه حاره ونخليها تطبخ فيها
الين ماتستوي الدجاجه تماما
ثم نخرج الدجاجه ونحط الرز على المره الين مايستوي
مع اضافه الملح والماء عند الحاجه
الان نجي لخلطة الدجاج وهي عباره عن
خلط الصلصله بقليل من الزيت والفلفل الاسود
والملح
ودهنها بالدجاجه ووضعها في الفرن تتحمر
(شرائح الطماطم تكون تحت الدجاج)
وبالنسبه للمكرونه نسلقها
بعد سلقها نخلطها بشوي زيت
وملح وصلصه ونحطها على نار هاديه الين ماتنشف تمام
في طبق التقديم نضع الارز وفوقه المكرونه
ثم الجاج بالطماطم والبيض المسلوق على الوجه
والزبيب
تابع الُمدونة
أقـســــام الـمـــدونـــة
-
اكــــــتشافــات غـــــــــذائـيـــه *_* بس على ذوقي
-
خرابيشي
-
ســـفـــــرتي ( مائدتي المنوعه ) قسم يختص بصور خاصه بالسفره
-
سهله وسريعه ((وصفات متنوعه))
-
قســـم الأرز
-
قســـم الباسكويت واطباق الشاي
-
قســـم الشوربة
-
قســـم الصواني والإدامات والمقليات
-
قســـم المشروبات البارده والساخنه
-
قســـم المعجنات واطباق الخبز
-
قســـم المقبلات والسلطات
-
قســـم المكرونة
-
قســم حلى القهوه
-
قســـم حلى مابعد الوجبات
-
قســم وصفات الرجــــيم المتنوعه
0 التعليقات:
إرسال تعليق