¨°•√♥ ماشاء الله تبارك الله ♥√•°¨

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم الله في مدونتي نورتوني ^_^ اتمنى لكم وقت ممتع مع مطبخ أميرة رمادي مع الاصناف المنوعه المجربه وافكاري واكتشافاتي في عالم الطبخ .. دعواتكم لوالديااا ولي جزاكم الله خير . والرجاء الرجاء الرجاء من الرجال عدم الكتابه في مدونتي بشئ لا يخص المدونه ومحتواها او الطبخات او الاستفسارات او الاراء او الدعاء طبعا لوالديا ^_^

ღ دعواتكم ღ ❀ لأمي وأبي بالفردوس الأعلى❀

اللهم ارحمهما كما ربياني صغيراواجعل قبرهما روضه من رياض جنتك وجازيهما بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا اللهم حرم لحمهما ودمهما وبشرتهما عن الناراللهم اجعلهما من المستبشرين برب راضي وجنات الفردوس الاعلى اللهم امين اللهم امين اللهم امين ❀

الاثنين، 19 مارس 2012

2 سلطة فواكه بالكريمه او الايسكريم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقه ثانيه لسلطة فواكه تختلف شوي عن الاولى الي نزلتها وكلها حلوه

وهذا رابط الموضوع الاول

http://rmady-2009.blogspot.com/2011/05/blog-post_17.html

الان

 

قغضشغ

 

عادي قطعي الفواكه الي تحبيها ( ممكن تقشرها تقشير جزئي وممكن لا عادي على حسب رغبتك )

واخلطيها بسكر تقريبا لو تبي تسوي خمس كاسات من سلطة الفواكه كبيره

تكفيك ملعقتين سكر

وسوي عصير من اي نوع تحبينه انا خلطت شوي عنب طبعا بعد ازالة البذور  مع وحده منقا وكمان برتقالتين بعد عصرها

وخلطتها في الخلاط مع رشه سكر

حطي الفواكه المخلوطه بالسكر في طبق التقديم  شوي من عصيرك تقريبا اكثر من الربع

يابنات ممكن تحطين عصير جاهز بس الافضل يكون ساده بدون حليب

وعلى الوجه يا تحطين ايسكريم او تسوين كريمه ( دريم ويب )

بس الايسكريم يكون من الي يجيك في العلب وتاخذي منه ملعقه لكل طبق

وتزينين الطبق بالمكسرات الي تحبينها وكمان ممكن خلط المكسرات بالفواكه

هالطريقه مشهوره وجربتها وطلعت حلوه ^_^

الافضل استخدام الملاعق بدال الشوكات عشان العصير الي بالسلطه ^_^

 

دعواتكم لمن ربياني صغيرا

...تابع القراءة

2 سلطة فواكه بالكريمه او الايسكريم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقه ثانيه لسلطة فواكه تختلف شوي عن الاولى الي نزلتها وكلها حلوه

وهذا رابط الموضوع الاول

http://rmady-2009.blogspot.com/2011/05/blog-post_17.html

الان

 

قغضشغ

 

عادي قطعي الفواكه الي تحبيها ( ممكن تقشرها تقشير جزئي وممكن لا عادي على حسب رغبتك )

واخلطيها بسكر تقريبا لو تبي تسوي خمس كاسات من سلطة الفواكه كبيره

تكفيك ملعقتين سكر

وسوي عصير من اي نوع تحبينه انا خلطت شوي عنب طبعا بعد ازالة البذور  مع وحده منقا وكمان برتقالتين بعد عصرها

وخلطتها في الخلاط مع رشه سكر

حطي الفواكه المخلوطه بالسكر في طبق التقديم  شوي من عصيرك تقريبا اكثر من الربع

يابنات ممكن تحطين عصير جاهز بس الافضل يكون ساده بدون حليب

وعلى الوجه يا تحطين ايسكريم او تسوين كريمه ( دريم ويب )

بس الايسكريم يكون من الي يجيك في العلب وتاخذي منه ملعقه لكل طبق

وتزينين الطبق بالمكسرات الي تحبينها وكمان ممكن خلط المكسرات بالفواكه

هالطريقه مشهوره وجربتها وطلعت حلوه ^_^

الافضل استخدام الملاعق بدال الشوكات عشان العصير الي بالسلطه ^_^

 

دعواتكم لمن ربياني صغيرا

...تابع القراءة

0 بخبز النخاله الاسمر


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبت لكم طريقه بسيطه للفطور 

في بالدانوب خبز نخاله  مصنوع من النخاله والمويا بس
الحلو فيه ان كميته كثيره وكمان تاريخه طويل  بس لازم طبعا تحطينه في الثلاجه
الخبز مافيه لا سكر ولا خميره وحتى حجمه صغير
انا مره عجبني بصراحه صحي وسعراته قليله وبنفس الوقت خفيف وتقدرين تسوين منه اصناف كثير


انا راح احط هالموضوع في قسم الرجيم وقسم اكتشافات غذائيه عشان بعض الناس لازم تشوف هالخبز بصراحه
حلو

بوريكم ايش سويت منه ساندويتشات
مره سويت منه ساندويتش بجبنه فيلادفيا لايت  مسحه منها مع خس  وشربته مع عصير البرتقال الربيع


قغثغغغغ 

ومره سويت منه بالجبنه المراعي الشرائح خالية الدسم مع
الخس وعصير البرتقال كمان

فعثع 

يالله دعواتكم لمامتي وبابتي بالفردوس
...تابع القراءة

0 بخبز النخاله الاسمر


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبت لكم طريقه بسيطه للفطور 

في بالدانوب خبز نخاله  مصنوع من النخاله والمويا بس
الحلو فيه ان كميته كثيره وكمان تاريخه طويل  بس لازم طبعا تحطينه في الثلاجه
الخبز مافيه لا سكر ولا خميره وحتى حجمه صغير
انا مره عجبني بصراحه صحي وسعراته قليله وبنفس الوقت خفيف وتقدرين تسوين منه اصناف كثير


انا راح احط هالموضوع في قسم الرجيم وقسم اكتشافات غذائيه عشان بعض الناس لازم تشوف هالخبز بصراحه
حلو

بوريكم ايش سويت منه ساندويتشات
مره سويت منه ساندويتش بجبنه فيلادفيا لايت  مسحه منها مع خس  وشربته مع عصير البرتقال الربيع


قغثغغغغ 

ومره سويت منه بالجبنه المراعي الشرائح خالية الدسم مع
الخس وعصير البرتقال كمان

فعثع 

يالله دعواتكم لمامتي وبابتي بالفردوس
...تابع القراءة

السبت، 17 مارس 2012

0 زيادات ومعلومات في عجينة الشيف احمد الي نزلتها لكم قبل فتره


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا بنات

حبيت اضيف لكم معلومات في العجينه الي نزلتها على هالرابط


اكتشفت فيها اشياء من ممارستي المستمره لها
زياده في نسبة الدقيق والماء وكانت سبب بالتقليل من كمية الزبده وطلعت حلوه احلى طعمها
كانت الزياده عباره عن
اربع كاسات دقيق بدال ثلاثه ونص
وبدال كاسه ماء خليها كاسه ونص

………………….
هذه كمان معلومات عنها من تجاربي

بالنسبه لطريقة التبريد يابنات لا تخلونها برى الثلاجه ابدا خليها وتتخمر في كل مره داخل الثلاجه
بالثلاجه تحت يعني في اتحت ظرفه او في الدرج كمان
وكل مره تربطين الكيس او السفره الي تلفين فيها العجين بأحكام
وكمان كل مره تفردين فيها العجينه طبعا لابد من اضافة الدقيق في الفرد وليس الزيت انتبهو

صحيح العجينه لانها بالزبده وعلى دفعات تاخذ منك وقت في لفها لكنها الحلو فيها
انك لو دبلتي الكميه في المقادير وسويتها تقدرين تقسمينها  ل 5  اقسام
وتحطين كل قسم في كيس وترفعينها في الفريزر ووقت ماتبغين حتى لو بعد ثلاث اسابيع
تلاقينها زي ماهي بس انتبهي مو من الفريزر لبرى لا تحطينها بالثلاجه تتفك على اقل من مهلها
وطبعا يبغالها من بدري عشان تاخذ وقت يعني من الليل وانت تلفينها الصباح عادي

حبيت اضيف لكم هالاضافات وان شاء الله افدتكم
وعلى فكره يابنات انا اسوي فيها اكثر شئ البيتزا  والفطاير بالذات الكروسون
لكن ماعجبتني لما سويت فيها السينابون  حسيته بالعجينه الي بالزيت  احلى طعمه
بس بصراحه انا احب هالعجينه بالبيتزا والكروسون بالذات مره تجنن

حبيت افيدكم بالمعلومات وما اختفظ فيها لنفسي بس ^_^

يالله دعواتكم ياحلوات

تم التعديل على نفس الموضوع كمان
...تابع القراءة

0 زيادات ومعلومات في عجينة الشيف احمد الي نزلتها لكم قبل فتره


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا بنات

حبيت اضيف لكم معلومات في العجينه الي نزلتها على هالرابط


اكتشفت فيها اشياء من ممارستي المستمره لها
زياده في نسبة الدقيق والماء وكانت سبب بالتقليل من كمية الزبده وطلعت حلوه احلى طعمها
كانت الزياده عباره عن
اربع كاسات دقيق بدال ثلاثه ونص
وبدال كاسه ماء خليها كاسه ونص

………………….
هذه كمان معلومات عنها من تجاربي

بالنسبه لطريقة التبريد يابنات لا تخلونها برى الثلاجه ابدا خليها وتتخمر في كل مره داخل الثلاجه
بالثلاجه تحت يعني في اتحت ظرفه او في الدرج كمان
وكل مره تربطين الكيس او السفره الي تلفين فيها العجين بأحكام
وكمان كل مره تفردين فيها العجينه طبعا لابد من اضافة الدقيق في الفرد وليس الزيت انتبهو

صحيح العجينه لانها بالزبده وعلى دفعات تاخذ منك وقت في لفها لكنها الحلو فيها
انك لو دبلتي الكميه في المقادير وسويتها تقدرين تقسمينها  ل 5  اقسام
وتحطين كل قسم في كيس وترفعينها في الفريزر ووقت ماتبغين حتى لو بعد ثلاث اسابيع
تلاقينها زي ماهي بس انتبهي مو من الفريزر لبرى لا تحطينها بالثلاجه تتفك على اقل من مهلها
وطبعا يبغالها من بدري عشان تاخذ وقت يعني من الليل وانت تلفينها الصباح عادي

حبيت اضيف لكم هالاضافات وان شاء الله افدتكم
وعلى فكره يابنات انا اسوي فيها اكثر شئ البيتزا  والفطاير بالذات الكروسون
لكن ماعجبتني لما سويت فيها السينابون  حسيته بالعجينه الي بالزيت  احلى طعمه
بس بصراحه انا احب هالعجينه بالبيتزا والكروسون بالذات مره تجنن

حبيت افيدكم بالمعلومات وما اختفظ فيها لنفسي بس ^_^

يالله دعواتكم ياحلوات

تم التعديل على نفس الموضوع كمان
...تابع القراءة

الأربعاء، 14 مارس 2012

0 دجاجة صحيه تنفع للرجيم مع صورة لرز الرجيم الي اشتريته

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

هذه طريقه دجاجه صحيه تنفع للرجيم

مره سهله وكل الناس تقريبا تعرفها

لللللللل 

وانا سويتها مع رز خاص بالرجيم وممكن تسوين انت رز ابيض بدون زيت ورشه ملح او بدون ملح

بس ماتاكلي كثير

بالنسبه للدجاجه

طبعا منزوعة الجلد ومخلوطه مع كمون وفلفل اسود وبدون ملح او رشه

ومقطع معاها شرائح من البصل والطماطم والثوم ولو فيه فلفل رومي تكون احلى واحلى

وممكن اضافة جزر او اي حضار بس حاولي ماتحطين ملح عشان الرجيم

المهم وبعدين غطيها بقصدير وحطيها في الفرن على نار واطيه جدا من تحت

الين ماتستوي وكليها مع الرز الابيض بالعافيه

 

وبكذا صارت وصفة رجيم تقدرين تسوينها لما اهلك ياكلون كبسة دجاج

^_^ وبالعافيه

 

قفلضقف

 

هالطريقه مره حلوه تقدرين تسوينها باللحم او السمك كمان بس حاولي ماتحطي بهارات

وممكن كمان بصدور الدجاج

ولا تحطين زيت ابداااااااااا 

يالله بالعافيه

وعلى فكره يابنات بالنسبه للرز حق الرجيم ترى طعمه مو قد كذا

يعني الي تدلع احسن لها تاكل رز عادي بدون اضافات

 

يالله شدووو حيلكم

 

دعواتكم لوالديااااا بالرحمه

...تابع القراءة

0 دجاجة صحيه تنفع للرجيم مع صورة لرز الرجيم الي اشتريته

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

هذه طريقه دجاجه صحيه تنفع للرجيم

مره سهله وكل الناس تقريبا تعرفها

لللللللل 

وانا سويتها مع رز خاص بالرجيم وممكن تسوين انت رز ابيض بدون زيت ورشه ملح او بدون ملح

بس ماتاكلي كثير

بالنسبه للدجاجه

طبعا منزوعة الجلد ومخلوطه مع كمون وفلفل اسود وبدون ملح او رشه

ومقطع معاها شرائح من البصل والطماطم والثوم ولو فيه فلفل رومي تكون احلى واحلى

وممكن اضافة جزر او اي حضار بس حاولي ماتحطين ملح عشان الرجيم

المهم وبعدين غطيها بقصدير وحطيها في الفرن على نار واطيه جدا من تحت

الين ماتستوي وكليها مع الرز الابيض بالعافيه

 

وبكذا صارت وصفة رجيم تقدرين تسوينها لما اهلك ياكلون كبسة دجاج

^_^ وبالعافيه

 

قفلضقف

 

هالطريقه مره حلوه تقدرين تسوينها باللحم او السمك كمان بس حاولي ماتحطي بهارات

وممكن كمان بصدور الدجاج

ولا تحطين زيت ابداااااااااا 

يالله بالعافيه

وعلى فكره يابنات بالنسبه للرز حق الرجيم ترى طعمه مو قد كذا

يعني الي تدلع احسن لها تاكل رز عادي بدون اضافات

 

يالله شدووو حيلكم

 

دعواتكم لوالديااااا بالرحمه

...تابع القراءة

السبت، 10 مارس 2012

0 منتج مفيد للرجيم وكمان للامساك لا يفوتكم

( الموضوع موجود في قسم الرجيم وخرابيشي ) ^_^ لان في معلومه مفيده لمن يعانون من  الامساك




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بنات كييييييييييفكم ان شاء الله طيبات  ^_^
حبيت ادلكم على منتج اسمه Weetabix
000_0006
انا لما روحت السوبر ماركت بدافع الرجيم اشتريته
وحطيته بدال كلوقز الخاص بالرجيم مع اللبن المنزوع الدسم الي حكيت لكم عنه اكيد عرفتوه
على هالرابط

المهم عاد والله يابنات اني اخذت منه نص قطعه ماقدرت اكملها كامله مررررررره شبعني
القطعه الوحده فيها 134 سعره حراريه وانا اخذت نصها فقط
وكمان مع اللبن المنزوع الدسم فيه 44 سعره حراريه
حسسني بالشبع وسد نفسي
في منه حجم كبير لكن انا الي اخذته حجم صغير  وطعمه عادي مو بشع ولا حلو عادي
وتوي دخلت على النت لقيت في بنات كاتبين عنه انه يفيد للامساك
يعني الي تعاني من الامساك او تكون حامل تقدر تستخدمه
في وحده لقيتها كاتبه ان كثرته تسبب اسهال ^_^

كمان صحيي وفيه الياف ومره حلوه
ان شاء الله كل ماخلص بشتري منه مره عجبني
مره اكل الكلوقز ويوم ثاني هالمنتج
وحبيت اديكم خبر
^_^
وانا دخلت على موقعهم لقيت انه في منه مشكل وفي منه بالعسل وفي منه بالموز في انواع منه
وهذا الي انا استخدمته بالفراوله

يارب يعجبكم يالله دعواتكم
...تابع القراءة

0 منتج مفيد للرجيم وكمان للامساك لا يفوتكم

( الموضوع موجود في قسم الرجيم وخرابيشي ) ^_^ لان في معلومه مفيده لمن يعانون من  الامساك




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بنات كييييييييييفكم ان شاء الله طيبات  ^_^
حبيت ادلكم على منتج اسمه Weetabix
000_0006
انا لما روحت السوبر ماركت بدافع الرجيم اشتريته
وحطيته بدال كلوقز الخاص بالرجيم مع اللبن المنزوع الدسم الي حكيت لكم عنه اكيد عرفتوه
على هالرابط

المهم عاد والله يابنات اني اخذت منه نص قطعه ماقدرت اكملها كامله مررررررره شبعني
القطعه الوحده فيها 134 سعره حراريه وانا اخذت نصها فقط
وكمان مع اللبن المنزوع الدسم فيه 44 سعره حراريه
حسسني بالشبع وسد نفسي
في منه حجم كبير لكن انا الي اخذته حجم صغير  وطعمه عادي مو بشع ولا حلو عادي
وتوي دخلت على النت لقيت في بنات كاتبين عنه انه يفيد للامساك
يعني الي تعاني من الامساك او تكون حامل تقدر تستخدمه
في وحده لقيتها كاتبه ان كثرته تسبب اسهال ^_^

كمان صحيي وفيه الياف ومره حلوه
ان شاء الله كل ماخلص بشتري منه مره عجبني
مره اكل الكلوقز ويوم ثاني هالمنتج
وحبيت اديكم خبر
^_^
وانا دخلت على موقعهم لقيت انه في منه مشكل وفي منه بالعسل وفي منه بالموز في انواع منه
وهذا الي انا استخدمته بالفراوله

يارب يعجبكم يالله دعواتكم
...تابع القراءة

الأربعاء، 7 مارس 2012

0 مكرونه بسيطه للرجيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت لكم مكرونه ان شاء الله تعجبكم
حاولت اني اقلل بقدر الامكان من نسبة السعرات الحراريه

طريقه خفيفه جداااااااااااااااااااااااااااااا
السعرات الحراريه في المكرونه عاليه
الجرام الواحد اكثر من 300سعره على الاغلب ( هذا على حد علمي )
عشان كذا انتبهو من القمح لا تكثرون
لا في المكرونه ولا في الرز ولا في الخبز ولا حتى الدقيق البر او الدخن كلها سعراتها صعبه عشان كذا التخفيف هو الحل
ال
انا المنتج الي استخدمته ايطالي اخذتها من قسم المنتجات الاجنبيه او الطبيه
لان اغلب المنتجات العربيه مافيها جدول للسعرات الحراريه للمنتجات
في السوبرماركتات الكبيره تلاقون قسم المنتجات الاجنبيه او المستورده
بالغالب يكون جنب قسم الرجيم
انا بصراحه اشتري منه بعض المنتجات لما اكون ابي اسوي رجيم لان السعرات اقدر افهم منها اكثر من العربيه
بس مو مشكله تقدري تاخذي اي نوع
(الطريقه)
خذي مقدار اربع مرات بكف يدك من المكرونه
كف مو كفين هههههه
المكرونه سلقتها بماء فقط
وكل شوي اقلبها عشان ماتتلزق ببعض
ماحطيت لا ملح ولا زيت
بالنسبه للحمه  حطيت معاها ثوم وبصل وفلفل رومي
بدون زيت ولا حتى ملح <<والي تبي رشه ملح تحط شوي بس
بس كمون فلفل اسود
كلها سوا
واقلبهم الين ما استوت اللحمه وبعدين خلطتها مع بهارات الصلصله  تقريبا ثلاث ملاعق تكفي
وطعم البهارات الي بالصوره يابنات مره تجنن صارت اللحمه قريبه من طعم
الي تجي في بيتزا هت @_@
وشوي وطفيت النار
واخذت نص كمية اللحمه فقط
وباقي اللحمه رفعتها بالثلاجه
وبس بالعافيه ^_^
ال1
ممكن تقسيم الصحن لوجبتين يعني غداء وعشاء
لانه باليوم الواحد تكفيك وجبه واحده دسمه او شبه دسمه
تقدري باقي اليوم سلطات او فواكه بس خاليه من السكر
او لبن زبادي ^_^
وبس 
دعواتكم لمن ربياني صغيرا
...تابع القراءة

0 مكرونه بسيطه للرجيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت لكم مكرونه ان شاء الله تعجبكم
حاولت اني اقلل بقدر الامكان من نسبة السعرات الحراريه

طريقه خفيفه جداااااااااااااااااااااااااااااا
السعرات الحراريه في المكرونه عاليه
الجرام الواحد اكثر من 300سعره على الاغلب ( هذا على حد علمي )
عشان كذا انتبهو من القمح لا تكثرون
لا في المكرونه ولا في الرز ولا في الخبز ولا حتى الدقيق البر او الدخن كلها سعراتها صعبه عشان كذا التخفيف هو الحل
ال
انا المنتج الي استخدمته ايطالي اخذتها من قسم المنتجات الاجنبيه او الطبيه
لان اغلب المنتجات العربيه مافيها جدول للسعرات الحراريه للمنتجات
في السوبرماركتات الكبيره تلاقون قسم المنتجات الاجنبيه او المستورده
بالغالب يكون جنب قسم الرجيم
انا بصراحه اشتري منه بعض المنتجات لما اكون ابي اسوي رجيم لان السعرات اقدر افهم منها اكثر من العربيه
بس مو مشكله تقدري تاخذي اي نوع
(الطريقه)
خذي مقدار اربع مرات بكف يدك من المكرونه
كف مو كفين هههههه
المكرونه سلقتها بماء فقط
وكل شوي اقلبها عشان ماتتلزق ببعض
ماحطيت لا ملح ولا زيت
بالنسبه للحمه  حطيت معاها ثوم وبصل وفلفل رومي
بدون زيت ولا حتى ملح <<والي تبي رشه ملح تحط شوي بس
بس كمون فلفل اسود
كلها سوا
واقلبهم الين ما استوت اللحمه وبعدين خلطتها مع بهارات الصلصله  تقريبا ثلاث ملاعق تكفي
وطعم البهارات الي بالصوره يابنات مره تجنن صارت اللحمه قريبه من طعم
الي تجي في بيتزا هت @_@
وشوي وطفيت النار
واخذت نص كمية اللحمه فقط
وباقي اللحمه رفعتها بالثلاجه
وبس بالعافيه ^_^
ال1
ممكن تقسيم الصحن لوجبتين يعني غداء وعشاء
لانه باليوم الواحد تكفيك وجبه واحده دسمه او شبه دسمه
تقدري باقي اليوم سلطات او فواكه بس خاليه من السكر
او لبن زبادي ^_^
وبس 
دعواتكم لمن ربياني صغيرا
...تابع القراءة

الاثنين، 5 مارس 2012

4 كبسه سواها اخوي بمساعدتي حبيت اوريكم كيف ^_^

 

 

 

كبسة محمد

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الكبسه سواها اخوي قبل يومين كان طعمها حلوه وسريعه

ومافيها خرابيط كثير

بس عجبني انه ماحط فيها صلصله

وكمان كثر بهارات البرياني فيها

^_^

يالله ان شاء الله تعجبكم

 

اول شئ جاب قدر ضغط

وحط فيه شوي زيت وبصله كبيره مقطعه صغار وشوي ثوم

وبعدين اضاف طماطم 3 حبات كبيره جداااااااا

وبعدين اضاف دجاجه مقطعه لاربع قطع

وكمان وحده فلفل رومي كبيره مقطعه اربع اوصال كبيره

ووحده بطاطس كبيره مقطعه 6 اوصال كبيره

يقول الفلفل الرومي والبطاطس عشان يدون الاكل نكهه

عشان كذا ماكثر بس عشان النكهه

 

المهم

وبعدين اضاف بهارات عباره عن

ملعقتين بهارات البرياني 

كمون و كركم وشوي فلفل اسود

وقلب قلب الين مانشفت الطماطم وراحت المويا اضاف عليها مويا

وخلها تطبخ الين ماصار الدجاج نص اسواء

اضاف الملح ملعقتين ونص وكمان الرز

كاستين ونص رز

^_^ يعني انتم على حسب كمية رزكم المقادير

المهم

واضاف وحده فلفله حاره صغيره بس ماخليته يفتحها

ما احب الحار كثير @_@

وبس

وغطى قدر الضغط واضاف مويا ساخنه على قد الرز طبعا

وخلاص

ولما استوا اكلناه بالعافيه

مع البصل الاخضر لااازم بصل اخضر

سوا ترشونه او في صحن جانبي

وكمان سلطه مطحونه ياسلللللللللللللام 

هذه كبسة اخوي ^_^

يم يم يجنن ماشاء الله عليه

 

يالله دعوااااااااتكم لمن ربياني صغيرا

 

 

...تابع القراءة

الجمعة، 2 مارس 2012

2 عجينه حلوه يسمونها عجينه الربع ساعه وانا اشوفها ساعه وربع هههههه يالله بسم الله تعالو

 

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يااهلا وغلا بالناس الغاليه

منوووريني حياكم الله

 

يالله خلوني ادخل بطريقة العجينه

 

بالترتيب  ^_^

جيبي نفس حجم الكاسه في كل المقادير الي بالكاسات

طيببببببببببببب

…………..

حطي في الخلاط مع بعض

كاستين دقيق منخول

كاستين مويا دافيه وليست ساخنه اتبهوو الساخنه تعدم لك العجينه

نص ملعقه صغيره ملح

فنجان شاي سكر

ملعقه و نص طعام خمير ماتخلينها ممسوحه لا عاديه بس مو جبل @_@

ملعقه صغيره بكنج بودر

3 ملاعق حليب بودره

كلها في الخلاط تخلط مزبوط وبعدين غطيها واتركيها ربع ساعه

 

ن6

 

وبعدين اضيفي عليها

نص كاسه زيت

و3 كاسات دقيق

واعجني بيدك وكل شوي اضيفي الدقيق بالتدريج مو دفعه وحده

ويدك كل شوي ادهنيها بزيت بس لا تبالغين يعني 3 او 4 مرات اثناء العجن

طبعا العجن ماياخذ وقت منك كوريها وارفعي العجينه واضربيها في الزبديه كذا مره

واتركيها تتخمر ساعه

او ممكن تلفينها بالحشوه وبعدين تخلينها تتخمر عادي ماتفرق

 

ن5

 

معلومه مهمه

اثناء فرد اي عجينه يابنات لازم مااااااااااتحطين زيت انتبهي وانا دايم اقول هالشئ

في فرد العجينه حطي مكان الفرد دقيق وحطي عجينتك بعد تقسيمها لعدة اقسام وكل مره قسم

وافردي القسم بيدك اول شئ وبعدين رشي الدقيق فوقها شوي

يعني يصير الدقيق من فوق وتحت والنشابه كمان يكون فيها دقيق

واعجني

وحتى لو اتلزقت اي عجينه تسوينها لاااا تحطين زيت حطي دقيق لو تبينها تزبط

انا بنفسي سمعت الشيف يقول ان اضافة الدقيق المرشوش اثناء العجن عادي مايضرها بشئ

بس لا تبالغون

ن4

وهذه صوره لفطيره محشيه بالزعتر والجبنه البيضاء ولانها ملفوفه بشكل حلزوني طبعا خليتها رقيقه جدا

لان اللف عباره عن طبقات طبعا

واثناء اللف والتقطيع ارش دقيق عليها حتى في يدي

ن2 

المهم واخر شئ دهنتها بالبيض وحبة البركه والسمسم وقدمتها فطور ^_^

 

للمعلوميه هذه العجينه يسمونها عجينه الربع ساعه او ام ريما

والله ما عرف ^_^

 

بس هي ماتحط 3 كاسات دقيق في المجموعه الثانيه تحط كاستين ونص

انا اشوف انها 3  على قد خبرتي البسيطه والله اعلم

 

^_^ يالله جربوها سهله وسريعه وتزبط حتى مع الجديده في الطبخ

وان شاء الله اسوي لكم اصناف من نفس العجينه في اقرب فرصه ^_^

بحفظ الرحمن

اي على فكره يابنات ترى رفعت جزء منها في الفريزر لليوم الثاني وماشاء الله زي ماهي توي ماكله منها ^_^

 

 ن1

سريع سريع التصوير ^_^

يالله دعواتكم لمن ربياني صغيرا

...تابع القراءة

2 عجينه حلوه يسمونها عجينه الربع ساعه وانا اشوفها ساعه وربع هههههه يالله بسم الله تعالو

 

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يااهلا وغلا بالناس الغاليه

منوووريني حياكم الله

 

يالله خلوني ادخل بطريقة العجينه

 

بالترتيب  ^_^

جيبي نفس حجم الكاسه في كل المقادير الي بالكاسات

طيببببببببببببب

…………..

حطي في الخلاط مع بعض

كاستين دقيق منخول

كاستين مويا دافيه وليست ساخنه اتبهوو الساخنه تعدم لك العجينه

نص ملعقه صغيره ملح

فنجان شاي سكر

ملعقه و نص طعام خمير ماتخلينها ممسوحه لا عاديه بس مو جبل @_@

ملعقه صغيره بكنج بودر

3 ملاعق حليب بودره

كلها في الخلاط تخلط مزبوط وبعدين غطيها واتركيها ربع ساعه

 

ن6

 

وبعدين اضيفي عليها

نص كاسه زيت

و3 كاسات دقيق

واعجني بيدك وكل شوي اضيفي الدقيق بالتدريج مو دفعه وحده

ويدك كل شوي ادهنيها بزيت بس لا تبالغين يعني 3 او 4 مرات اثناء العجن

طبعا العجن ماياخذ وقت منك كوريها وارفعي العجينه واضربيها في الزبديه كذا مره

واتركيها تتخمر ساعه

او ممكن تلفينها بالحشوه وبعدين تخلينها تتخمر عادي ماتفرق

 

ن5

 

معلومه مهمه

اثناء فرد اي عجينه يابنات لازم مااااااااااتحطين زيت انتبهي وانا دايم اقول هالشئ

في فرد العجينه حطي مكان الفرد دقيق وحطي عجينتك بعد تقسيمها لعدة اقسام وكل مره قسم

وافردي القسم بيدك اول شئ وبعدين رشي الدقيق فوقها شوي

يعني يصير الدقيق من فوق وتحت والنشابه كمان يكون فيها دقيق

واعجني

وحتى لو اتلزقت اي عجينه تسوينها لاااا تحطين زيت حطي دقيق لو تبينها تزبط

انا بنفسي سمعت الشيف يقول ان اضافة الدقيق المرشوش اثناء العجن عادي مايضرها بشئ

بس لا تبالغون

ن4

وهذه صوره لفطيره محشيه بالزعتر والجبنه البيضاء ولانها ملفوفه بشكل حلزوني طبعا خليتها رقيقه جدا

لان اللف عباره عن طبقات طبعا

واثناء اللف والتقطيع ارش دقيق عليها حتى في يدي

ن2 

المهم واخر شئ دهنتها بالبيض وحبة البركه والسمسم وقدمتها فطور ^_^

 

للمعلوميه هذه العجينه يسمونها عجينه الربع ساعه او ام ريما

والله ما عرف ^_^

 

بس هي ماتحط 3 كاسات دقيق في المجموعه الثانيه تحط كاستين ونص

انا اشوف انها 3  على قد خبرتي البسيطه والله اعلم

 

^_^ يالله جربوها سهله وسريعه وتزبط حتى مع الجديده في الطبخ

وان شاء الله اسوي لكم اصناف من نفس العجينه في اقرب فرصه ^_^

بحفظ الرحمن

اي على فكره يابنات ترى رفعت جزء منها في الفريزر لليوم الثاني وماشاء الله زي ماهي توي ماكله منها ^_^

 

 ن1

سريع سريع التصوير ^_^

يالله دعواتكم لمن ربياني صغيرا

...تابع القراءة

=--> (لمشاهدة كل مواضيع المدونه اتبعي كلمة رسائل اقدم الموجوده في نهاية كل صفحه ) <--=
 

المتابعون

للتواصل عن طريق الرسائل

RW1400RW@GMAIL.COM

المتواجدون :*_*: اتحذف العداد القديم وبدينا من جديد