¨°•√♥ ماشاء الله تبارك الله ♥√•°¨

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم الله في مدونتي نورتوني ^_^ اتمنى لكم وقت ممتع مع مطبخ أميرة رمادي مع الاصناف المنوعه المجربه وافكاري واكتشافاتي في عالم الطبخ .. دعواتكم لوالديااا ولي جزاكم الله خير . والرجاء الرجاء الرجاء من الرجال عدم الكتابه في مدونتي بشئ لا يخص المدونه ومحتواها او الطبخات او الاستفسارات او الاراء او الدعاء طبعا لوالديا ^_^

ღ دعواتكم ღ ❀ لأمي وأبي بالفردوس الأعلى❀

اللهم ارحمهما كما ربياني صغيراواجعل قبرهما روضه من رياض جنتك وجازيهما بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا اللهم حرم لحمهما ودمهما وبشرتهما عن الناراللهم اجعلهما من المستبشرين برب راضي وجنات الفردوس الاعلى اللهم امين اللهم امين اللهم امين ❀

الاثنين، 27 يونيو، 2011

4 سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت طريقة منال العالم في الباذنجان بالكريمه بمقاديري
ان شاء الله تعجبكم
جبت اربع حبات باذنجان وقطعتها شرائح شبه رفيعه بالطول وقليتها



وفي قدر ثاني حطيت شوي زيت مع شرائح بصله كبيره وشوي بس تذبل حطيت عليه 3 فصوص ثوم
وشوي زنجبيل مبشور وبعدين اضفت جزره متوسطه مبشوره وشرائح طويله من الفلفل الرومي وحده كبيره
وحطيت شوي بهارات مشكله وكمون وكركم وملح



وبعدين جبت الدجاج مسلوق سابقا ( عباره عن اربع من صدور الدجاج الكبيره وقطعتها شرائح متوسطه الطول وبعدين سلقتها مع مويا وصفيتها )
بعد ماحطيت الدجاج قلبته طبعا كل شوي اقلب يابنات وبعدين اضفت شوي بقدونس وشوي شبث
كلها يابنات ماتاخذ كثير على النار



وبعدين جبت الصلصه البيضاء الي هي عباره عن شوي جبنه موزيلا مخلوطه مع نص كاسه جبنه كاسات مع كاسه قشطة الخفق واقلبها مزبوط



الان في الترتيب
اول شئ في الصينيه احط طبقه من الباذنجان
ثم رشه موزريلا
ثم طبقه من حشوة الدجاج
ثم طبقه ثانيه باذنجان ورشه موزيلا وكمان دجاج




واخر شئ باذنجان وبعدها احط الخلطه البيضاء وبعدين في الفرن تتحمر وخلاص

 


بالعافيه ^_^
للمعلوميه الخلطه البيضاء لا تسوينها غير بعد تجهيز الصينيه
^_^
دعواتكم لمن ربياتي صغيرا

...تابع القراءة

4 سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت طريقة منال العالم في الباذنجان بالكريمه بمقاديري
ان شاء الله تعجبكم
جبت اربع حبات باذنجان وقطعتها شرائح شبه رفيعه بالطول وقليتها



وفي قدر ثاني حطيت شوي زيت مع شرائح بصله كبيره وشوي بس تذبل حطيت عليه 3 فصوص ثوم
وشوي زنجبيل مبشور وبعدين اضفت جزره متوسطه مبشوره وشرائح طويله من الفلفل الرومي وحده كبيره
وحطيت شوي بهارات مشكله وكمون وكركم وملح



وبعدين جبت الدجاج مسلوق سابقا ( عباره عن اربع من صدور الدجاج الكبيره وقطعتها شرائح متوسطه الطول وبعدين سلقتها مع مويا وصفيتها )
بعد ماحطيت الدجاج قلبته طبعا كل شوي اقلب يابنات وبعدين اضفت شوي بقدونس وشوي شبث
كلها يابنات ماتاخذ كثير على النار



وبعدين جبت الصلصه البيضاء الي هي عباره عن شوي جبنه موزيلا مخلوطه مع نص كاسه جبنه كاسات مع كاسه قشطة الخفق واقلبها مزبوط



الان في الترتيب
اول شئ في الصينيه احط طبقه من الباذنجان
ثم رشه موزريلا
ثم طبقه من حشوة الدجاج
ثم طبقه ثانيه باذنجان ورشه موزيلا وكمان دجاج




واخر شئ باذنجان وبعدها احط الخلطه البيضاء وبعدين في الفرن تتحمر وخلاص

 


بالعافيه ^_^
للمعلوميه الخلطه البيضاء لا تسوينها غير بعد تجهيز الصينيه
^_^
دعواتكم لمن ربياتي صغيرا

...تابع القراءة

الأحد، 19 يونيو، 2011

2 كيكة البف باستري من أمووورتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالناس الطيبه
يابنات سويت لكم كيكة البف باستري
يم يم يابنات لا تفوتكم
عاد كانت بتجيني صديقتي الاسبوع الي فاتت
وسويتها لها بس ماجات
يالله خيرها في غيرها اكلوها الي في العماره خخخخخخخخ
خخخخخخ اصلا خلي صديقتي تشوف صورها الان وتتحسر ههههههه
المهم
هالكيكه في النت ماشفت غير بنت وحده مسويتها
ومنزله صورها ماشاء الله روعه
قلت خلوني اخذ الطريقه منها
وسويتها
واستبدلت اشياء في مقااااااااااااديرها
وسويتها على طريقتي
واتمنى تعجبكم يااااااااااااااااارب
يالله يابنات اتركم مع الوصفه
توكلنا على الله





المقادير الكيكه::





ffaec32ba9




علبه زبادي
وبنفس مقدار العلبه سكر
وكمان زيت
وكمان نفس العلبه ونص دقيق
3 بيضات
ملعقه صغيره فانيليا
وملعقه بكنج بودر
طريقتها::::::
a70958b098




تخلط جميعها مع بعض جيدا
وبعدين تحطينها في الفرن
وطلع عندك كيكة اللبن
وبعدين اتركيها تبببببببببببببرد تمام
وبعدين اقسميها نصين
(وانا لاني استخدمة صينيه مستطيله
قسمتها لنصفين كمان عشان يسهل تقطيعها عن التقديم)

يعني تطلع معاك شريحتين
ونسكب عليها الحليب
مقادير الخلطه:::

2 فنجان شاي حليب سائل
وملعقه صغيره فانيليا
3 كريم شانتيه او دريم ويب
علبه قشطه
6 حبات كيري
طريقتها:::
اول شئ نخلط جميع المقادير السابقه مع بعض
بالخلاط
ماعدا واحد من الحليب
ونحط طبقة الكيكه الاولى في صحن التقديم
على طول عشان ماتتفكك معاك
6d4190fa7d




ونشربها بنص الحليب ثم ندهن عليها
طبقه من الخلطه البيضاء
ثم نضع فوقها طبقه الكيك الثانيه
ثم نشربها بالحليب المتبقي
ثم ندهن الوجه والاطراف بالمتبقي من الخلطه البيضاء
6f55bd4ffb




طبقة الوووووجه::
1 بف باستري
ونقطعها لمثلاثات زي الصوره





a8b4dda1ed




يعني صغيررررررررررررررررررررره
وندخلها الفرن بعد دهن الصينيه طبعا الين ماتستوي
ونرصها على وجه الكيكه بجنب بعض وحده ورى وحده
والباقي من البف نفتفته باليد
ونحطه على اطراف الكيكه وكمان نرشه على الوجه
ونجيب نص كاسه سكر ونص كاسه ماء
ونخليها تغلي على النار الين ماتثقل شوي
ونضيف واحد قشطه
9692670b4c
ونقلبها سريع سريع ونطفي النار
ونصبها فوق الكيكه
وانا خليتها تبرد وخليت الكيكه كمان تبرد
يعني حطيتها بالثلاجه كلهم لمدة ربع ساعه
وبعدين ثبيتها فوقها
وقدمتهااااااااااااااااااااااااا




ea971c561d





bf0b4347fc




اتمنى عجبتكم طريييييييييييقتي يابنات
دعواتكم




أموره ^_^





































...تابع القراءة

2 كيكة البف باستري من أمووورتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالناس الطيبه
يابنات سويت لكم كيكة البف باستري
يم يم يابنات لا تفوتكم
عاد كانت بتجيني صديقتي الاسبوع الي فاتت
وسويتها لها بس ماجات
يالله خيرها في غيرها اكلوها الي في العماره خخخخخخخخ
خخخخخخ اصلا خلي صديقتي تشوف صورها الان وتتحسر ههههههه
المهم
هالكيكه في النت ماشفت غير بنت وحده مسويتها
ومنزله صورها ماشاء الله روعه
قلت خلوني اخذ الطريقه منها
وسويتها
واستبدلت اشياء في مقااااااااااااديرها
وسويتها على طريقتي
واتمنى تعجبكم يااااااااااااااااارب
يالله يابنات اتركم مع الوصفه
توكلنا على الله





المقادير الكيكه::





ffaec32ba9




علبه زبادي
وبنفس مقدار العلبه سكر
وكمان زيت
وكمان نفس العلبه ونص دقيق
3 بيضات
ملعقه صغيره فانيليا
وملعقه بكنج بودر
طريقتها::::::
a70958b098




تخلط جميعها مع بعض جيدا
وبعدين تحطينها في الفرن
وطلع عندك كيكة اللبن
وبعدين اتركيها تبببببببببببببرد تمام
وبعدين اقسميها نصين
(وانا لاني استخدمة صينيه مستطيله
قسمتها لنصفين كمان عشان يسهل تقطيعها عن التقديم)

يعني تطلع معاك شريحتين
ونسكب عليها الحليب
مقادير الخلطه:::

2 فنجان شاي حليب سائل
وملعقه صغيره فانيليا
3 كريم شانتيه او دريم ويب
علبه قشطه
6 حبات كيري
طريقتها:::
اول شئ نخلط جميع المقادير السابقه مع بعض
بالخلاط
ماعدا واحد من الحليب
ونحط طبقة الكيكه الاولى في صحن التقديم
على طول عشان ماتتفكك معاك
6d4190fa7d




ونشربها بنص الحليب ثم ندهن عليها
طبقه من الخلطه البيضاء
ثم نضع فوقها طبقه الكيك الثانيه
ثم نشربها بالحليب المتبقي
ثم ندهن الوجه والاطراف بالمتبقي من الخلطه البيضاء
6f55bd4ffb




طبقة الوووووجه::
1 بف باستري
ونقطعها لمثلاثات زي الصوره





a8b4dda1ed




يعني صغيررررررررررررررررررررره
وندخلها الفرن بعد دهن الصينيه طبعا الين ماتستوي
ونرصها على وجه الكيكه بجنب بعض وحده ورى وحده
والباقي من البف نفتفته باليد
ونحطه على اطراف الكيكه وكمان نرشه على الوجه
ونجيب نص كاسه سكر ونص كاسه ماء
ونخليها تغلي على النار الين ماتثقل شوي
ونضيف واحد قشطه
9692670b4c
ونقلبها سريع سريع ونطفي النار
ونصبها فوق الكيكه
وانا خليتها تبرد وخليت الكيكه كمان تبرد
يعني حطيتها بالثلاجه كلهم لمدة ربع ساعه
وبعدين ثبيتها فوقها
وقدمتهااااااااااااااااااااااااا




ea971c561d





bf0b4347fc




اتمنى عجبتكم طريييييييييييقتي يابنات
دعواتكم




أموره ^_^





































...تابع القراءة

السبت، 18 يونيو، 2011

4 شوربة العدس الاحمر بالطريقة التقليديه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم وكيف احوالكم بعد طول الغياب
اليوم جبت لكم شوربة العدس بالطريقة التقليديه من غير اضافات
سويتها وحبيت اوريكم طريقتي فيها
الطريقه سهله جدااااااااااا وماتكلفك وقت
واكثر ماتنفع وقت الزكام او البرد
اول شئ طبعا تجهزي كاسه من العدس الاحمر وطبعا يكون نضيف ومغسول
تسلقيه على النار مع تقريبا ثلاث كاسات مويا لمدة نص ساعه
5377c16bb8
وبعد ها تجيبي بصله صغيره وتقطعيها
وطماطم صغيره وتقطعيها وكمان ثلاث فصوص ثوم وتقطعيها
وربع ملعقه من الفلفل الاسود المطحون ونص ملعقه من الكمون
وملعقه ملح و مكعب ماجي
(لو بدال المويا تحطي مرقة دجاج يكون اطعم واطعم)
وتحطيها في خلاط العصير هي والعدس طبعا العدس بالمرقه حقته
وتخلينه يخلط تمااااااااااااااام
b93a1683e5
وتجيبي قدر وتحطي فيه الخليط وتزيدي عليه اربع كاسات مويا او مرقة الدجاج
واذ حسيتي لون الشربه فاتح ممكن تضيفي ربع ملعقه من معجون الصلصه
وانتظري تقريبا ربع ساعه
وتقدميها ساخنه ولزيزه
82b356fb15
وبالعافيه
أميرة رمادي





...تابع القراءة

2 شوربة العدس الاحمر بالطريقة التقليديه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم وكيف احوالكم بعد طول الغياب
اليوم جبت لكم شوربة العدس بالطريقة التقليديه من غير اضافات
سويتها وحبيت اوريكم طريقتي فيها
الطريقه سهله جدااااااااااا وماتكلفك وقت
واكثر ماتنفع وقت الزكام او البرد
اول شئ طبعا تجهزي كاسه من العدس الاحمر وطبعا يكون نضيف ومغسول
تسلقيه على النار مع تقريبا ثلاث كاسات مويا لمدة نص ساعه
5377c16bb8
وبعد ها تجيبي بصله صغيره وتقطعيها
وطماطم صغيره وتقطعيها وكمان ثلاث فصوص ثوم وتقطعيها
وربع ملعقه من الفلفل الاسود المطحون ونص ملعقه من الكمون
وملعقه ملح و مكعب ماجي
(لو بدال المويا تحطي مرقة دجاج يكون اطعم واطعم)
وتحطيها في خلاط العصير هي والعدس طبعا العدس بالمرقه حقته
وتخلينه يخلط تمااااااااااااااام
b93a1683e5
وتجيبي قدر وتحطي فيه الخليط وتزيدي عليه اربع كاسات مويا او مرقة الدجاج
واذ حسيتي لون الشربه فاتح ممكن تضيفي ربع ملعقه من معجون الصلصه
وانتظري تقريبا ربع ساعه
وتقدميها ساخنه ولزيزه
82b356fb15
وبالعافيه
أميرة رمادي





...تابع القراءة

3 صينية دجاج بقشطة الخفق روووعه من أموره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
بسم الله
جبت لكم طريقة صينية دجاج روعه بصراحه
انا اموووت فيها وحبيت انقلها لكم
المقادير::
3JB92857


بصله كبيره
3فصوص ثوم
ملعقة صغيره بهارات مشكله
صدور دجاج بدون عظم وانا استخدمت الكيس الكبير
بس ناقص ربعه يعني الكميه كانت كبيره من الدجاج
4 بطاطس وسط
4 ملاعق خردل
مكعب ماجي وشوي ملح
كاستين ماء
1 فلفل رومي كبير
قشطة خفق كبيره
الطريقة:
اول شئ تقطعي البصل وتحطيه مع شوي زيت الين يذبل
وعدين تحطي الثوم بعد فرمه وصدور الدجاج بعد تقطيعها لمكعبات متوسطه الحجم
وتخلينها الين ماتنشف المويا الي تخرج من الدجاج تمام



MLj92916


وبعدين تحطي البطاطس
بعد تقطيعها لقطع صغيره مستطيل او مكعبات المهم تكون صغيره وتحطيها فوق الدجاج
وتحطي معاها تقريبا اربع ملاعق من الزيت وتحطي مكعب الماجي والملح والخردل



amr92989


وشوي بهارات مشكله
وتقلبيها على النار شوي الين ماتحسي ان البطاطس بدأ لونها يصير ذهبي
تحطي كاستين مويا وتغطي النار وتخليه يطبخ وكل شوي تقلبي على خفيف وتغطي القدر
الييييييييييييييييين ماتنشف المويا واذ حسيتي ان البطاطس او الدجاج ما استوا زيدي شوي مويا
ووطي النار المهم انهم يستووون معانا
المهم بعدين حطي الخليط في صينيه كبيره وقطعي فوقها على الوجه الفلفل الرومي
على شكل شرائح وبعدين حطي قشطة الخفق كامله



MdF93007


وغطي الصينيه بقصدير
ودخليها الفرن من تحت وفوق لمدة ساعة على نار متوسطه وبعدين قدمي
الطبق مع الرز وانا سويت رز بالجزر
في صحن التقديم خليت الرز على الاطراف وحطيت من الدجاج في النص
وتقدري تقدميها مع العيش



pv893044


بس الي تسوي رجيم زيي تااكلها بالشوكه وخلاص مايحتاج رز
او عيش بلا دبابه ههههههههههههههه
يالله وبالعافيه على قلبكم
أميرة رمادي ^_^


...تابع القراءة

3 صينية دجاج بقشطة الخفق روووعه من أموره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
بسم الله
جبت لكم طريقة صينية دجاج روعه بصراحه
انا اموووت فيها وحبيت انقلها لكم
المقادير::
3JB92857


بصله كبيره
3فصوص ثوم
ملعقة صغيره بهارات مشكله
صدور دجاج بدون عظم وانا استخدمت الكيس الكبير
بس ناقص ربعه يعني الكميه كانت كبيره من الدجاج
4 بطاطس وسط
4 ملاعق خردل
مكعب ماجي وشوي ملح
كاستين ماء
1 فلفل رومي كبير
قشطة خفق كبيره
الطريقة:
اول شئ تقطعي البصل وتحطيه مع شوي زيت الين يذبل
وعدين تحطي الثوم بعد فرمه وصدور الدجاج بعد تقطيعها لمكعبات متوسطه الحجم
وتخلينها الين ماتنشف المويا الي تخرج من الدجاج تمام



MLj92916


وبعدين تحطي البطاطس
بعد تقطيعها لقطع صغيره مستطيل او مكعبات المهم تكون صغيره وتحطيها فوق الدجاج
وتحطي معاها تقريبا اربع ملاعق من الزيت وتحطي مكعب الماجي والملح والخردل



amr92989


وشوي بهارات مشكله
وتقلبيها على النار شوي الين ماتحسي ان البطاطس بدأ لونها يصير ذهبي
تحطي كاستين مويا وتغطي النار وتخليه يطبخ وكل شوي تقلبي على خفيف وتغطي القدر
الييييييييييييييييين ماتنشف المويا واذ حسيتي ان البطاطس او الدجاج ما استوا زيدي شوي مويا
ووطي النار المهم انهم يستووون معانا
المهم بعدين حطي الخليط في صينيه كبيره وقطعي فوقها على الوجه الفلفل الرومي
على شكل شرائح وبعدين حطي قشطة الخفق كامله



MdF93007


وغطي الصينيه بقصدير
ودخليها الفرن من تحت وفوق لمدة ساعة على نار متوسطه وبعدين قدمي
الطبق مع الرز وانا سويت رز بالجزر
في صحن التقديم خليت الرز على الاطراف وحطيت من الدجاج في النص
وتقدري تقدميها مع العيش



pv893044


بس الي تسوي رجيم زيي تااكلها بالشوكه وخلاص مايحتاج رز
او عيش بلا دبابه ههههههههههههههه
يالله وبالعافيه على قلبكم
أميرة رمادي ^_^


...تابع القراءة

0 ملوخية على طريقتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
get-2-2010-a9db9xfh
هلا بنات وحشششششتوني ^_^
هالفتره ماعندي شغاله بالبيت عشان كذا مرررره مشغوله
وامس سويت ملوخيه على الغداء قلت بوريكم طريقتي فيها
بسم الله
طبعا الكميه عموما على حسب الرغبه
اول شئ اسلق الدجاجه مع بصل مقطع قطع كبيره
ولما يستوي الدجاج اصفي المرقه حقته وادهني الدجاجه والبصل بالملح والكمون
والفلفل الاسود وادخلها الفرن واخليها تتحمر
get-2-2010-6z3yk1nw
بالنسبه للمرقه المصفاه اخليها ساخنه واحط فوقها الملوخيه المفرومه
طبعا اذ كاسه من المولخيه المفرومه
يعني نص كاسه من المرق وهكذا
مع مراعات لو كانت الملوخيه مثلجه يعني اقلل من المرق لانها راح يكون فيها مويا
ولازم تكون ذاااااااائبه من الثلج عشان ماتتكتل
المهم لان المرقه ساخنه راح تفور الملوخيه فوره واحد فقط
على طول
اضيف عليها ( ثوم وكزبره ناشفه (الي تجيك ابزار) تكون مقليه في زيت او سمنه ) والملح
get-2-2010-v30ff0f6
وجاهزه عندي من بدري
انا احط تقريبا على الكاسه الوحده من الملوخيه فصين ثوم كباراو ثلاث
ما اكثرها وملعقه صغيره مليانه تكفي من الكزبره
بعد ما اضيف الثوم تفور على طول اطفي النار ما اخليها تطول
وانا ما اغطيها إلا لما تبرد
حتى لو سخنتها مره ثانيه ما اغطيها
والملوخيه ما الخيها تطول بالطبخ
وان شاء الله طريقتي تناسبكم
وبالنسبه للمولوخيه الناشفه الخضراء نفس الطريقه بس الافضل تطبخ شوي قبل اضافة الثوم وفي ناس تقلاها شوي كمان
واحيان ممكن تضيفي معاها كزبره خضراء مقطع قطع صغيره مع الكزبره الناشفه والثوم اثناء القلي كمان تطلع حلوه ^_^
وبالنسبه للمولوخيه لو ستويتها مع اللحم اطبخ اللحم عادي معاها ما احطه بالفرن
بس انزل البصل منها وممكن اخلطه بالبرز الابيض
وبس
get-2-2010-q8109ibs
أميرة رمادي













...تابع القراءة

=--> (لمشاهدة كل مواضيع المدونه اتبعي كلمة رسائل اقدم الموجوده في نهاية كل صفحه ) <--=
 

المتابعون

للتواصل عن طريق الرسائل

RW1400RW@GMAIL.COM

المتواجدون :*_*: اتحذف العداد القديم وبدينا من جديد