¨°•√♥ ماشاء الله تبارك الله ♥√•°¨

بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم الله في مدونتي نورتوني ^_^ اتمنى لكم وقت ممتع مع مطبخ أميرة رمادي مع الاصناف المنوعه المجربه وافكاري واكتشافاتي في عالم الطبخ .. دعواتكم لوالديااا ولي جزاكم الله خير . والرجاء الرجاء الرجاء من الرجال عدم الكتابه في مدونتي بشئ لا يخص المدونه ومحتواها او الطبخات او الاستفسارات او الاراء او الدعاء طبعا لوالديا ^_^

ღ دعواتكم ღ ❀ لأمي وأبي بالفردوس الأعلى❀

اللهم ارحمهما كما ربياني صغيراواجعل قبرهما روضه من رياض جنتك وجازيهما بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا اللهم حرم لحمهما ودمهما وبشرتهما عن الناراللهم اجعلهما من المستبشرين برب راضي وجنات الفردوس الاعلى اللهم امين اللهم امين اللهم امين ❀

الأربعاء، 27 أكتوبر، 2010

8 خفيفه ومشكله من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طرق مختلفه وخفيفه تتقدم على السفره
اخذت كل طريقه لوحدها من النت وجمعتها لكم بيوم واحد
ان شاء الله تعجبكم
بسم الله
اول شئ جبي توست وقطعته دوائر
ودهنت الدائره باللبنه وحطي فوقها خيار مبشور
وبعدين سويت طبقه ثانيه من الدائره وحطيتها فوقها
بس هالدائره دهنتها من الجهتين
وزينتها بالخيار كمان والسماق
qatarw.com_1017572232
بالنسبه للشكل الثاني عباره عن توست منزوع الاطراف
ومفرد بالنشابه
وبعدين دهنت كل وحده فيهم بالجبنه السائله والمايونيز
تكون الجبنه اكثر من المايونيز طبعا
ولفيتها
وقسمتها نصين وكل نص دهنت راسه بالجبنه كمان
وواحد خطستها بالسماق
وواحد خطستها بالزعتر
____________________________
بالنسبه للطريقه الي بالطبق الثاني عباره عن عجينه
وطريقة العجينه من هذا الرابط
ان شاء الله واضحه الطريقه جبتها من السبيس مافيني حيل ادورها بالموقع واحتمال الصور راحت بس بالسبيس مضمونه اكثر

http://rmady-2009.blogspot.com/2010/10/blog-post_3935.html


طبعا اثناء الفرد لازم تدهني النشابه والمكان الي تبي تفردي فيه بالدقيق
المهم
قطعت منها بعد فردها على شكل اقراص بالكاسه
وطبعا حطيت لها حشوه مره حلوه عجبتني
اول شئ دهنت العجينه بمايونيز وكاتشب مخلوطه
وبعدين حطيت حشوه عباره عن بطاطس مقليه مكعبات
مخلوطه مع بصل وصدور دجاج محمره وبهارات وفلفل رومي
كلها مقطعه صغار
وبعدين خلطت البطاطس المقليه معاها
وحطيتها فوق طبقة الكاتشب
وبعدين الي على الوجه عباره عن قشطه وجبنه كاسات طبعا ما احطها غير لما تستوي العجينه عشان تتحمر خفيف من فوق
qatarw.com_599988448
بالنسبه للطريقه الثايه هي قوارب باللحمه المفرومه والصلصه
والعجينه بعد ماتتحمر حطيت فيها طبقه خفيفه من الطحينه
وبعدين حطيت اللحمه المفرومه المقلقله مع البصل والبهارات والصلصله
وبس
ان شاء الله عجبتكم يارب
دعواتكم لأمي وأبوي ان ربي يجمعني فيهم بالفردوس الأعلى يارب يارب يارب
أميرة رمادي

...تابع القراءة

8 خفيفه ومشكله من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طرق مختلفه وخفيفه تتقدم على السفره
اخذت كل طريقه لوحدها من النت وجمعتها لكم بيوم واحد
ان شاء الله تعجبكم
بسم الله
اول شئ جبي توست وقطعته دوائر
ودهنت الدائره باللبنه وحطي فوقها خيار مبشور
وبعدين سويت طبقه ثانيه من الدائره وحطيتها فوقها
بس هالدائره دهنتها من الجهتين
وزينتها بالخيار كمان والسماق
qatarw.com_1017572232
بالنسبه للشكل الثاني عباره عن توست منزوع الاطراف
ومفرد بالنشابه
وبعدين دهنت كل وحده فيهم بالجبنه السائله والمايونيز
تكون الجبنه اكثر من المايونيز طبعا
ولفيتها
وقسمتها نصين وكل نص دهنت راسه بالجبنه كمان
وواحد خطستها بالسماق
وواحد خطستها بالزعتر
____________________________
بالنسبه للطريقه الي بالطبق الثاني عباره عن عجينه
وطريقة العجينه من هذا الرابط
ان شاء الله واضحه الطريقه جبتها من السبيس مافيني حيل ادورها بالموقع واحتمال الصور راحت بس بالسبيس مضمونه اكثر

http://rmady-2009.blogspot.com/2010/10/blog-post_3935.html


طبعا اثناء الفرد لازم تدهني النشابه والمكان الي تبي تفردي فيه بالدقيق
المهم
قطعت منها بعد فردها على شكل اقراص بالكاسه
وطبعا حطيت لها حشوه مره حلوه عجبتني
اول شئ دهنت العجينه بمايونيز وكاتشب مخلوطه
وبعدين حطيت حشوه عباره عن بطاطس مقليه مكعبات
مخلوطه مع بصل وصدور دجاج محمره وبهارات وفلفل رومي
كلها مقطعه صغار
وبعدين خلطت البطاطس المقليه معاها
وحطيتها فوق طبقة الكاتشب
وبعدين الي على الوجه عباره عن قشطه وجبنه كاسات طبعا ما احطها غير لما تستوي العجينه عشان تتحمر خفيف من فوق
qatarw.com_599988448
بالنسبه للطريقه الثايه هي قوارب باللحمه المفرومه والصلصه
والعجينه بعد ماتتحمر حطيت فيها طبقه خفيفه من الطحينه
وبعدين حطيت اللحمه المفرومه المقلقله مع البصل والبهارات والصلصله
وبس
ان شاء الله عجبتكم يارب
دعواتكم لأمي وأبوي ان ربي يجمعني فيهم بالفردوس الأعلى يارب يارب يارب
أميرة رمادي

...تابع القراءة

6 الي مسويه رجيم لا تدخللللللللللللللل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

qatarw.com_2092229693

هذا حلى عجبني وطبقته وان شاء الله يعجبكم
هالحلى للقهوه وبالكاسات
طبعا يابنات لان الحلى جدا حالي ودسم انا اشوف انك الافضل
تستخدمي كاسات الحلى الصغيره
عارفين الكاسات الي بحجم فنجان القهوه ويمكن الشاي كمان
شكلها كشخه وحركات يعني يادوب تكفي لاربع او ست ملاعق بالكثير لما تاكليها وتشبعي
انا اشوفها مناسبه بصراحه
بس انا ماعندي منها بالبيت وسويتها بالحجم العادي
يالله بسم الله جهزو القهوه @_@
طريقة حلى بالاناناس
بالخلاط مع بعض حطي
ا قشطة
6 قطع من الاناناس
اكريم كراميل
6حبات جبنه كيري
2 دريم ويب
وحطيه في الكاسات وبالثلاجه الين مايبرد
طريقة حلى بالنسكويك
عباره عن ثلاث طبقات
الطبقه الاولى
6 حبات جبنه كيري مع قشطه مع نص علبه نستله كبير
الطبقه الثانيه
2بسكوت مطحون عشان نسوي طبقه سميكه منه
الطبقه الثالثه
1 قشطه و 2 دريم ويب و 3 ملاعق نسكويك و 3 ملاعق نستله
طبعا نحط الطبقه الاولى بالخلاط وبعدين بالكاسات
والثانيه نطحن البسكوت ونحطه فوقه بشويش
والثالثه بالخلاط كمان ونحطه بشويش بالملعقه

qatarw.com_2092229693

وممكن تزينها بالي تحبينه
وانا زينت الحلى الاول بالاناناس
والثاني بالبسكوت المجروش ومرشوش عليه بالنسكويك
وبالعافيه
دعواتكم . أميرة رمادي

...تابع القراءة

6 الي مسويه رجيم لا تدخللللللللللللللل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

qatarw.com_2092229693

هذا حلى عجبني وطبقته وان شاء الله يعجبكم
هالحلى للقهوه وبالكاسات
طبعا يابنات لان الحلى جدا حالي ودسم انا اشوف انك الافضل
تستخدمي كاسات الحلى الصغيره
عارفين الكاسات الي بحجم فنجان القهوه ويمكن الشاي كمان
شكلها كشخه وحركات يعني يادوب تكفي لاربع او ست ملاعق بالكثير لما تاكليها وتشبعي
انا اشوفها مناسبه بصراحه
بس انا ماعندي منها بالبيت وسويتها بالحجم العادي
يالله بسم الله جهزو القهوه @_@
طريقة حلى بالاناناس
بالخلاط مع بعض حطي
ا قشطة
6 قطع من الاناناس
اكريم كراميل
6حبات جبنه كيري
2 دريم ويب
وحطيه في الكاسات وبالثلاجه الين مايبرد
طريقة حلى بالنسكويك
عباره عن ثلاث طبقات
الطبقه الاولى
6 حبات جبنه كيري مع قشطه مع نص علبه نستله كبير
الطبقه الثانيه
2بسكوت مطحون عشان نسوي طبقه سميكه منه
الطبقه الثالثه
1 قشطه و 2 دريم ويب و 3 ملاعق نسكويك و 3 ملاعق نستله
طبعا نحط الطبقه الاولى بالخلاط وبعدين بالكاسات
والثانيه نطحن البسكوت ونحطه فوقه بشويش
والثالثه بالخلاط كمان ونحطه بشويش بالملعقه

qatarw.com_2092229693

وممكن تزينها بالي تحبينه
وانا زينت الحلى الاول بالاناناس
والثاني بالبسكوت المجروش ومرشوش عليه بالنسكويك
وبالعافيه
دعواتكم . أميرة رمادي

...تابع القراءة

4 بالتوست صاحب الفزعات الرمضانيه هههههه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات في طبخات ممكن تكون قديمه او مكرره
بس انا اسويها عشان دايم افتكر نفسي اني كنت بيوم ما اعرف شئ بالطبخ وكنت استفيد كثير من البنات الي يحطون هالمواضيع السهله بطريقه تفصيليه الله يجزاهم بالخير
عشان كذا مواضيعي سواء معروفه او مكرره يكفيني دعوه صادقه من أي بنت لو بعد عشر سنوات تجي تتعلم الطبخ تلاقي مواضيع مناسبه لها
^_^ واتمنى منكم كلكم تشاركوني في مساعدت البنات حتى لو بطريقه شئ بسيط لانه بجد في بنات حتى مايعرفون يسوون حتى الرز الابيض
او طريقه قلي صحيحه او أي شئ <<<<<<<< مجربه وعانيت :*_*:
هههههههههه المهم ياحبي للفلسفه
بسم الله نبدأ
هذه بعض الوصفات الخفيفه بالتوست وسهله ان شاء الله تنال رضاكم علينا ^_^
qatarw.com_1435336978
المقادددددير
كيس ونص توست
علبتين حليب لونا صغيره
للحشوات
حشوة كور الجبنه
جبته كيري فقط لكل كوره ربع جبنه
qatarw.com_1996651431
حشوة الدجاج
صدر دجاجه مقطع مكعبات صغيره
بعدين تحطين على النار بصله متوسطه مفرومه مع الدجاجه
مع نص فلفله رومي صغيره ومقطعه
جزره صغيره مبشوره
بهارات مشكله وشوي ملح وكمون
ولما تستوي الدجاجه تطفي النار وبعدين تحطين ملعقه كاتشب وملعقه مايونيز
qatarw.com_499383963
حشوة الكبه باللحم المفروم
تحمسين بصله متوسطه مع شوي صنوبر على النار
وبعدين تحطين اللحمه والبهارات ورشة ملح
وتقلبينها الين ماتستوي اللحمه معاك
qatarw.com_570814032
بالنسبه للطريقه سهل
اول شئ تشيل اطراف عيش التوست ونطحن كيس كامل
والنص الكيس الثاني نخليه زي ماهو بس نشيل الاطراف
بالنسبه للتوست المطحون نخلطه مع حليب 2 لونا ونعجنه مزبوط
ونقسم العجينه لنصين
نحشي بنصه كبة اللحم
والنص الثاني كور الجبنه
نغطس يدنا بمويا كل شوي عشان يسهل علينا الفرد
تاخذي وصله متوسطه وتسويها على شكل كوره ثم تفرديها وتحطي الحشوه بالنص ثم تقفلي عليها اما كور للجبنه او على شكل الكبه للحم
وبالنسبه للتوست الي ماطحناه فقط شلنا الاطراف منه
نفرد كل وحده باليد ونضغط عليها عشان تنحف من الجهتين
او ممكن نستخدم النشابه وبعدين ندهنها بطبقه خفيفه من الجنبه كاسات
وبعدين نحط حشوة الدجاج بالنص ونضغط فقط على الطراف بعد قفلها عشان تتماسك الجبنه
qatarw.com_1380580454
بعد تجهيز الحشوات نغطسها في البيض المملح مع كمون وفلفل اسود
ثم البقسماط
وبعدين ندخلها الثلاجه الين وقت القلي
وطبعا بالقلي بس شوي وتطلعينها يادوب تتحمر
qatarw.com_859046848
ملاحظه
حاولي ان طبقة التوست اثناء الحشوه ماتكون سميكه عشان تطلع هشه معاك
وبالعافيه ^_^ أميرة رمادي

...تابع القراءة

4 بالتوست صاحب الفزعات الرمضانيه هههههه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات في طبخات ممكن تكون قديمه او مكرره
بس انا اسويها عشان دايم افتكر نفسي اني كنت بيوم ما اعرف شئ بالطبخ وكنت استفيد كثير من البنات الي يحطون هالمواضيع السهله بطريقه تفصيليه الله يجزاهم بالخير
عشان كذا مواضيعي سواء معروفه او مكرره يكفيني دعوه صادقه من أي بنت لو بعد عشر سنوات تجي تتعلم الطبخ تلاقي مواضيع مناسبه لها
^_^ واتمنى منكم كلكم تشاركوني في مساعدت البنات حتى لو بطريقه شئ بسيط لانه بجد في بنات حتى مايعرفون يسوون حتى الرز الابيض
او طريقه قلي صحيحه او أي شئ <<<<<<<< مجربه وعانيت :*_*:
هههههههههه المهم ياحبي للفلسفه
بسم الله نبدأ
هذه بعض الوصفات الخفيفه بالتوست وسهله ان شاء الله تنال رضاكم علينا ^_^
qatarw.com_1435336978
المقادددددير
كيس ونص توست
علبتين حليب لونا صغيره
للحشوات
حشوة كور الجبنه
جبته كيري فقط لكل كوره ربع جبنه
qatarw.com_1996651431
حشوة الدجاج
صدر دجاجه مقطع مكعبات صغيره
بعدين تحطين على النار بصله متوسطه مفرومه مع الدجاجه
مع نص فلفله رومي صغيره ومقطعه
جزره صغيره مبشوره
بهارات مشكله وشوي ملح وكمون
ولما تستوي الدجاجه تطفي النار وبعدين تحطين ملعقه كاتشب وملعقه مايونيز
qatarw.com_499383963
حشوة الكبه باللحم المفروم
تحمسين بصله متوسطه مع شوي صنوبر على النار
وبعدين تحطين اللحمه والبهارات ورشة ملح
وتقلبينها الين ماتستوي اللحمه معاك
qatarw.com_570814032
بالنسبه للطريقه سهل
اول شئ تشيل اطراف عيش التوست ونطحن كيس كامل
والنص الكيس الثاني نخليه زي ماهو بس نشيل الاطراف
بالنسبه للتوست المطحون نخلطه مع حليب 2 لونا ونعجنه مزبوط
ونقسم العجينه لنصين
نحشي بنصه كبة اللحم
والنص الثاني كور الجبنه
نغطس يدنا بمويا كل شوي عشان يسهل علينا الفرد
تاخذي وصله متوسطه وتسويها على شكل كوره ثم تفرديها وتحطي الحشوه بالنص ثم تقفلي عليها اما كور للجبنه او على شكل الكبه للحم
وبالنسبه للتوست الي ماطحناه فقط شلنا الاطراف منه
نفرد كل وحده باليد ونضغط عليها عشان تنحف من الجهتين
او ممكن نستخدم النشابه وبعدين ندهنها بطبقه خفيفه من الجنبه كاسات
وبعدين نحط حشوة الدجاج بالنص ونضغط فقط على الطراف بعد قفلها عشان تتماسك الجبنه
qatarw.com_1380580454
بعد تجهيز الحشوات نغطسها في البيض المملح مع كمون وفلفل اسود
ثم البقسماط
وبعدين ندخلها الثلاجه الين وقت القلي
وطبعا بالقلي بس شوي وتطلعينها يادوب تتحمر
qatarw.com_859046848
ملاحظه
حاولي ان طبقة التوست اثناء الحشوه ماتكون سميكه عشان تطلع هشه معاك
وبالعافيه ^_^ أميرة رمادي

...تابع القراءة

1 طريقتي في عجينة السمبوسه ( السمبوسك )

Yx868670

السلام عليكم اسفه بنات تأخرت في تنزيلها بس مره ماكان عندي وقت
تعرفون يادوب الواحد يلاقي وقت في رمضان
المقادير والطريقه
3 كاسات دقيق << وممكن استخدام كاستين دقيق ابيض وكاسه دقيق اسمر لو حابه
3 زيت <<<بمقدار غطاء الزيت
ربع ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل اسود وكمون <<< اختياري
بيضه واحده
اخلطيها مع بعض وافركيها بين يدينك فرك فرك
ثم اضيفي نص كاسه مويا وتكون بالتدريج
شوي واعجني وهكذا
بعد العجن غطيها
وانتظري نص ساعه او اكثر
بعدين قسميها لكور صغيره
وفي مكان فرد العجينه رشي شوي دقيق وافردي وحده من الكور
فرد رقيق جدا جدا بالنشابه او المكينه لو عندك
وبعدين احشيها بحشوتك المفضله واقفليها
واقليها
وبالعافيه

Yx868670

أميرة رمادي ^_^ دعواتكم لأمي وأبوي في هالشهر الفضيل

...تابع القراءة

1 طريقتي في عجينة السمبوسه ( السمبوسك )

Yx868670

السلام عليكم اسفه بنات تأخرت في تنزيلها بس مره ماكان عندي وقت
تعرفون يادوب الواحد يلاقي وقت في رمضان
المقادير والطريقه
3 كاسات دقيق << وممكن استخدام كاستين دقيق ابيض وكاسه دقيق اسمر لو حابه
3 زيت <<<بمقدار غطاء الزيت
ربع ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل اسود وكمون <<< اختياري
بيضه واحده
اخلطيها مع بعض وافركيها بين يدينك فرك فرك
ثم اضيفي نص كاسه مويا وتكون بالتدريج
شوي واعجني وهكذا
بعد العجن غطيها
وانتظري نص ساعه او اكثر
بعدين قسميها لكور صغيره
وفي مكان فرد العجينه رشي شوي دقيق وافردي وحده من الكور
فرد رقيق جدا جدا بالنشابه او المكينه لو عندك
وبعدين احشيها بحشوتك المفضله واقفليها
واقليها
وبالعافيه

Yx868670

أميرة رمادي ^_^ دعواتكم لأمي وأبوي في هالشهر الفضيل

...تابع القراءة

3 مندي الفرن من مطبخي للحلوين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير/
كاستين رز
دجاجه كبيره
شرائح بصله كبيره
بهارات مشكله صحيحه
ملح وزيت
مقادير خلطه الدجاجه
( ملعقه طعام ملح + نص ملعقه صغيره فلفل اسود + نص ملعقه صغيره كركم + نص ملعقه صغيره زعفران + ملعقه طعام زيت + ليمونه ابو زهر او نص ليمونه كبيره )
الطريقه /
اول شئ اغسلي الرز ونقعيه بماء ساخن نص ساعه
اسلقي الدجاجه في ماء مع البهارات الصحيحه وملعقه ونص ملح لمدة نص ساعه
في صينيه الفرن حمري شرائح البصل مع شوي زيت على النار فوق
qatarw.com_490892207
وبعدين صفي الرز وحطيه فوق شرائح البصل وقلبيه بشويش
ثم اسكبي مرقة الدجاجه يادوب تجي فوق الرز بشوي
وحطي فوق الصينيه شبك الشوي واذ ماعندك منه ممكن تحطي طبقيتن او ثلاث من القصدير المخرم خرم متوسطه ويكون القصدير مثبت في الصينيه
qatarw.com_689225939
ادهني الدجاجه بالخلطه الخاصه فيها من الخلف والامام وبعدين حطيها فوق الشبك
qatarw.com_112809451
وبعدين غطيها بالقصدير بس لا تلزقين القصدير في الدجاجه
qatarw.com_1869659058
وحطيها في فرن متوسط الحراره وخلي الشبك تحت وشغلي الفرن من فوق وتحت
الى ان تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه إلا ربع << انت شوفيها
وبعدين لما يسوتي شيلي القصدير من الدجاجه وخليه يتحمر من فوق
وبعدين رشي على الرز شوي كركم بس لا تقلبين الرز غير وقت الغرف
بخري الرز ( فنجان قهوه نصه زيت ثم توضع داخله الفحمه الساخنه ويغطى بالقصدير ومنشفه )
شايفين الصوره الكركم والفحم
qatarw.com_1819147110
خليه خمس دقائق
ثم اغرفيه بالعافيه ^_^
qatarw.com_1221559216
أميرة رمادي
ودعواتكم لي ان ربي ييسر لي وظيفه

...تابع القراءة

3 مندي الفرن من مطبخي للحلوين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير/
كاستين رز
دجاجه كبيره
شرائح بصله كبيره
بهارات مشكله صحيحه
ملح وزيت
مقادير خلطه الدجاجه
( ملعقه طعام ملح + نص ملعقه صغيره فلفل اسود + نص ملعقه صغيره كركم + نص ملعقه صغيره زعفران + ملعقه طعام زيت + ليمونه ابو زهر او نص ليمونه كبيره )
الطريقه /
اول شئ اغسلي الرز ونقعيه بماء ساخن نص ساعه
اسلقي الدجاجه في ماء مع البهارات الصحيحه وملعقه ونص ملح لمدة نص ساعه
في صينيه الفرن حمري شرائح البصل مع شوي زيت على النار فوق
qatarw.com_490892207
وبعدين صفي الرز وحطيه فوق شرائح البصل وقلبيه بشويش
ثم اسكبي مرقة الدجاجه يادوب تجي فوق الرز بشوي
وحطي فوق الصينيه شبك الشوي واذ ماعندك منه ممكن تحطي طبقيتن او ثلاث من القصدير المخرم خرم متوسطه ويكون القصدير مثبت في الصينيه
qatarw.com_689225939
ادهني الدجاجه بالخلطه الخاصه فيها من الخلف والامام وبعدين حطيها فوق الشبك
qatarw.com_112809451
وبعدين غطيها بالقصدير بس لا تلزقين القصدير في الدجاجه
qatarw.com_1869659058
وحطيها في فرن متوسط الحراره وخلي الشبك تحت وشغلي الفرن من فوق وتحت
الى ان تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه إلا ربع << انت شوفيها
وبعدين لما يسوتي شيلي القصدير من الدجاجه وخليه يتحمر من فوق
وبعدين رشي على الرز شوي كركم بس لا تقلبين الرز غير وقت الغرف
بخري الرز ( فنجان قهوه نصه زيت ثم توضع داخله الفحمه الساخنه ويغطى بالقصدير ومنشفه )
شايفين الصوره الكركم والفحم
qatarw.com_1819147110
خليه خمس دقائق
ثم اغرفيه بالعافيه ^_^
qatarw.com_1221559216
أميرة رمادي
ودعواتكم لي ان ربي ييسر لي وظيفه

...تابع القراءة

4 كابتشينو في ثواني من أميرة رمادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيييييييييفكم بنات
جبت لكم طريقتي في الكابتشينو المنزلي .طبعا اخواني لازم يوميا يشربونه واليوم سويته لهم وقلت بصوره لكم <<< فاضيه ههههههه
المهم طريقه جدا سهله وبسيطه مافيها أي عقد وفيها نكهة النسكويك
المقادير والطريقه //
اول شئ شوفو هالصوره

qatarw.com_356917099


qatarw.com_2114843677
الاكواب المستخدمه هي اكواب النسكافه طبعا هالاكواب حجمها يكون اكبر من حجم كوب القهوه التركيه
الكوب الصغير والكوب الكبير
الكوب الصغير بحجم فنجان شاي ونص
والكوب الكبير بحجم فنجانين شاي
عشان اكون دقيقه في المقادير وضحت لكم هالخطوه
يعني لو تبي تعرفي حجم كوبك قارنيه بفنجان الشاي
حطي بفنجان الشاي مويا وشوفي كم فنجان يجي كوبك طيب
.........
الان انا بستخدم المقادير للفنجان الكبير ولو سويتيه للصغير طبعا راح تجي مقدار اقل يعني ملعقه لكل شئ
المهم بعد الفلسفه بالمقادير واتمنى وضحت لكم الطريقه ^_^
اول شئ لكل كوب كبير حطي في خلاط العصير
ملعقه ونص نسكافه
ملعقه ونص سكر
ملعقه ونص حليب بودره
طبعا الملعقه ماتكون مليانه مره ولا ممسوحه مره
طيب
qatarw.com_1157313270
وبعدين سوي ماء مغلي جدا جدا
وبمقدار الكوب حقك حطي الماء فوق المقادير وشغلي الخلاط بسرعه
بس ثواني وطفيه واسكبيه في الكوب المرشوش بقليل من النسكويك
وبعدين زيني الكوب بالنسكويك على أي شكل تبينه
للمعلوميه يابنات
في اشكال تنباع جاهزه للتزيين بس ماعندي منها
عشان كذا ممكن تسوين بالقصدير
او بأشكال الكيك
او بأي شكل عشوائي
qatarw.com_356917099
واتمنى وضحت لكم طريقتي واي استفسار انا حاضره @_@
أميرة رمادي

...تابع القراءة

4 كابتشينو في ثواني من أميرة رمادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيييييييييفكم بنات
جبت لكم طريقتي في الكابتشينو المنزلي .طبعا اخواني لازم يوميا يشربونه واليوم سويته لهم وقلت بصوره لكم <<< فاضيه ههههههه
المهم طريقه جدا سهله وبسيطه مافيها أي عقد وفيها نكهة النسكويك
المقادير والطريقه //
اول شئ شوفو هالصوره

qatarw.com_356917099


qatarw.com_2114843677
الاكواب المستخدمه هي اكواب النسكافه طبعا هالاكواب حجمها يكون اكبر من حجم كوب القهوه التركيه
الكوب الصغير والكوب الكبير
الكوب الصغير بحجم فنجان شاي ونص
والكوب الكبير بحجم فنجانين شاي
عشان اكون دقيقه في المقادير وضحت لكم هالخطوه
يعني لو تبي تعرفي حجم كوبك قارنيه بفنجان الشاي
حطي بفنجان الشاي مويا وشوفي كم فنجان يجي كوبك طيب
.........
الان انا بستخدم المقادير للفنجان الكبير ولو سويتيه للصغير طبعا راح تجي مقدار اقل يعني ملعقه لكل شئ
المهم بعد الفلسفه بالمقادير واتمنى وضحت لكم الطريقه ^_^
اول شئ لكل كوب كبير حطي في خلاط العصير
ملعقه ونص نسكافه
ملعقه ونص سكر
ملعقه ونص حليب بودره
طبعا الملعقه ماتكون مليانه مره ولا ممسوحه مره
طيب
qatarw.com_1157313270
وبعدين سوي ماء مغلي جدا جدا
وبمقدار الكوب حقك حطي الماء فوق المقادير وشغلي الخلاط بسرعه
بس ثواني وطفيه واسكبيه في الكوب المرشوش بقليل من النسكويك
وبعدين زيني الكوب بالنسكويك على أي شكل تبينه
للمعلوميه يابنات
في اشكال تنباع جاهزه للتزيين بس ماعندي منها
عشان كذا ممكن تسوين بالقصدير
او بأشكال الكيك
او بأي شكل عشوائي
qatarw.com_356917099
واتمنى وضحت لكم طريقتي واي استفسار انا حاضره @_@
أميرة رمادي

...تابع القراءة

0 عندك باذنجان زايد تعالي اوريك وش تسوين فيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنه وانتم طيبين يابنات قبل الزحمه #_# والله يبلغنا رمضان جميعا يارب
الان ابي اوريكم طريقتي في مخلل الباذنجان
طبعا انا عندي بالبيت اخواني مدلعين مرررررررررررره مايحبون ياكلون الباذنجان كثير ودايم يزود منه
الان جبت لكم طريقه المخلل الي ممكن يضل بالثلاجه وقت اطول
وبنفس الوقت يعتبر من المقبلات المرغوبه
وان شاء الله تعجبكم
بس هالمره الطريقه بصراحه مافيها مقادير ميه بالميه
يعني انت والنظر وهي مره سهله وان شاء الله الكل يقدر يسويها
توكلنا على الله
الطـــــــــــــــريقه
qatarw.com_1370045231
باذنجان مسلوق <<< كميتي اممممم تقريبا 12 او 13 حبه
يسلق في ماء ساخن لمدة عشر دقائق تقريبا
وبعدها نصفيه ونخليه بالصفايه الين مايصير بارد عشان نتأكد ان المويا كلها خرجت منه
الان نجي لطريقة الحشوه وانا سويت الحشوه بثلاث طرق تقدري تختاري أي وحده فيها
الاولى
عباره عن وحده طماطم مقطع صغيره و فلفل رومي يعني كل حبه طماطم نص فلفل رومي وحطي معاها بودرة حاره (بربيكيا) وملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
اهم شئ الثوم يكون كثير تقريبا كل 4 باذنجانات يكفيها ملعقه من الثوم المفروم
الثانيه
عباره عن شوي بقدونس وشوي كزبره مخلوطه مع بودرة حاره (بربيكيا) وملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
الثالثه
عباره عن عين الجمل مجروش بالمدق مع بودرة حاره (بربيكيا) وملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
qatarw.com_264730653
الان بعد تصفيه الباذنجان نفتحه فتحه بالطول بس تكون متوسطة العمق
ونحشيها بالحشوه ثم نرصها فوق بعض فوق بعض في البرطمان
وانا هنا عشان ماعندي برطمانات استخدمت علبة الجبنه وكمان أي زبديه بس تكون من زجاج واسوي لها غطاء بالقصدير مزبوط هههههه يعني دبري نفسك
المهم
qatarw.com_1781587818
بعد ما ارص قطع الباذنجان فوق بعض اذ في زايد من الحشوه عادي احطه فوقها
الان نجي لماء المخلل
ماء المخلل عباره عن
ليمون معصور يعني ممكن 12 حبه من ابو زهره
وفنجان شاي من زيت الزيتون وملعقه ملح وربع فنجان شاي من الخل الابيض
اخلطها ثم اصبها في البرطمان تغطي البرطمان
يابنات هالكميه من ماء المخلل استخدمتها لكل البرطمانات حقتي مع بعض
وبعدين زينتها بشرائح الليمون والثوم
والبرطمانات حقتي تكون صغيره بحجم المخلل
واذ حسيتي ان ماء المخلل قليل تقدري تزيدي كمان منه على قد البرطمان
qatarw.com_1207453001
غطيتها ثم حطيتها بالثلاجه
وتقدم بالعافيه وقت اللزوم
يم يم مع الجبنه البيضاء او الرز الابيض يممممممممممممممم
qatarw.com_1015988211
نصائح للمخلل
1- يفضل استخدام الباذنجان الصغير جداااا تلاقونه بالسوبر ماركت بحجم الليمونه او اصغر
2- ممكن استخدام الفلفل الحار وتقطيعه او وضعه كما هو في البرطمان
بس انا تكفيني البربيكيا بصراحه لاني ما احب الحار
3- البرطمان لابد ان يكون من الزجاج واذ ماعندك ممكن تستخدمي أي زبده لكن يكون لها غطاء محكم من القصدير وابعدي عن البلاستكات
4- اقل مده للمخلل يوم واحد في الثلاجه ثم يستخدم
5- في اوقات التهاب المعده او القولون لاسمح الله لازم تبعدون عن اكل الباذنجان بجميع اشكاله ^_^ سواء مخلل او ايدام او مع الرز المهم ابعدو عنه
مع تمنياتي لكم بدوام الصحه والعافيه
أميرة رمادي <<< الأموره

...تابع القراءة

0 عندك باذنجان زايد تعالي اوريك وش تسوين فيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنه وانتم طيبين يابنات قبل الزحمه #_# والله يبلغنا رمضان جميعا يارب
الان ابي اوريكم طريقتي في مخلل الباذنجان
طبعا انا عندي بالبيت اخواني مدلعين مرررررررررررره مايحبون ياكلون الباذنجان كثير ودايم يزود منه
الان جبت لكم طريقه المخلل الي ممكن يضل بالثلاجه وقت اطول
وبنفس الوقت يعتبر من المقبلات المرغوبه
وان شاء الله تعجبكم
بس هالمره الطريقه بصراحه مافيها مقادير ميه بالميه
يعني انت والنظر وهي مره سهله وان شاء الله الكل يقدر يسويها
توكلنا على الله
الطـــــــــــــــريقه
qatarw.com_1370045231
باذنجان مسلوق <<< كميتي اممممم تقريبا 12 او 13 حبه
يسلق في ماء ساخن لمدة عشر دقائق تقريبا
وبعدها نصفيه ونخليه بالصفايه الين مايصير بارد عشان نتأكد ان المويا كلها خرجت منه
الان نجي لطريقة الحشوه وانا سويت الحشوه بثلاث طرق تقدري تختاري أي وحده فيها
الاولى
عباره عن وحده طماطم مقطع صغيره و فلفل رومي يعني كل حبه طماطم نص فلفل رومي وحطي معاها بودرة حاره (بربيكيا) وملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
اهم شئ الثوم يكون كثير تقريبا كل 4 باذنجانات يكفيها ملعقه من الثوم المفروم
الثانيه
عباره عن شوي بقدونس وشوي كزبره مخلوطه مع بودرة حاره (بربيكيا) وملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
الثالثه
عباره عن عين الجمل مجروش بالمدق مع بودرة حاره (بربيكيا) وملح وملعقه كبيره من الثوم المفروم
qatarw.com_264730653
الان بعد تصفيه الباذنجان نفتحه فتحه بالطول بس تكون متوسطة العمق
ونحشيها بالحشوه ثم نرصها فوق بعض فوق بعض في البرطمان
وانا هنا عشان ماعندي برطمانات استخدمت علبة الجبنه وكمان أي زبديه بس تكون من زجاج واسوي لها غطاء بالقصدير مزبوط هههههه يعني دبري نفسك
المهم
qatarw.com_1781587818
بعد ما ارص قطع الباذنجان فوق بعض اذ في زايد من الحشوه عادي احطه فوقها
الان نجي لماء المخلل
ماء المخلل عباره عن
ليمون معصور يعني ممكن 12 حبه من ابو زهره
وفنجان شاي من زيت الزيتون وملعقه ملح وربع فنجان شاي من الخل الابيض
اخلطها ثم اصبها في البرطمان تغطي البرطمان
يابنات هالكميه من ماء المخلل استخدمتها لكل البرطمانات حقتي مع بعض
وبعدين زينتها بشرائح الليمون والثوم
والبرطمانات حقتي تكون صغيره بحجم المخلل
واذ حسيتي ان ماء المخلل قليل تقدري تزيدي كمان منه على قد البرطمان
qatarw.com_1207453001
غطيتها ثم حطيتها بالثلاجه
وتقدم بالعافيه وقت اللزوم
يم يم مع الجبنه البيضاء او الرز الابيض يممممممممممممممم
qatarw.com_1015988211
نصائح للمخلل
1- يفضل استخدام الباذنجان الصغير جداااا تلاقونه بالسوبر ماركت بحجم الليمونه او اصغر
2- ممكن استخدام الفلفل الحار وتقطيعه او وضعه كما هو في البرطمان
بس انا تكفيني البربيكيا بصراحه لاني ما احب الحار
3- البرطمان لابد ان يكون من الزجاج واذ ماعندك ممكن تستخدمي أي زبده لكن يكون لها غطاء محكم من القصدير وابعدي عن البلاستكات
4- اقل مده للمخلل يوم واحد في الثلاجه ثم يستخدم
5- في اوقات التهاب المعده او القولون لاسمح الله لازم تبعدون عن اكل الباذنجان بجميع اشكاله ^_^ سواء مخلل او ايدام او مع الرز المهم ابعدو عنه
مع تمنياتي لكم بدوام الصحه والعافيه
أميرة رمادي <<< الأموره

...تابع القراءة

=--> (لمشاهدة كل مواضيع المدونه اتبعي كلمة رسائل اقدم الموجوده في نهاية كل صفحه ) <--=
 

المتابعون

للتواصل عن طريق الرسائل

RW1400RW@GMAIL.COM

المتواجدون :*_*: اتحذف العداد القديم وبدينا من جديد