بسم الله الرحمن الرحيم زبده اول شئ جيبي الصدور واسلقيها مع الخولنجان والقرفه والهيل ثم الجزر المبشور والزبيب والشبث والفلفل والزنجبيل (المبشور طبعا) وبالاخير ضعي موية الكادي الان تسلقي الرز بموية الدجاج وتضيفي التوابل الاندونيسيه وتخلينه الين مايستوي طبعا وخليه شوي كم دقيقه يم يم بجددددددددددد يجنن من شكله كمان وطعمه أميرة رمادي
ياهلا وغلا فيكم يابنوتات
ان شاء الله اليوم يعجبكم
الطبق يااااااااارب
بجد يم يم
الرز الإيرااااااااااني والله جناااااااان
لايفوتكم يابنات
وسويته ليكم خطوه خطوه
ان شاء الله يعجبكم ياااااااارب
يالله ياخياااااااااتي
كلنا الان بنركب في الطياره ونسافر
لإيراااااااااااااااااااني
في دقائق معدوده
ونتذزق احلى رز إيراني
توكلنا على الله
المقادير
1 بصله كبيرررررررره ووحده ثانيه صغيررررررره
هههههههه هذا الموجود
3 جزرات كبيرة
ملعقة طعام زنجبيل
2 فلفل حار (قرون)
مكعب ماجي
ملح
زبيب
خمس ملاعق شبث مفروم
ملعقة طعام بهارات الكاري
3 سكر محروق(الي يجي مع الكريم كراميل)
صدور دجاج بدون عظم
قرفه + خولنجان+هيل+زعفران
توابل اندونيسيه (الملح الاندونيسي)
اوكي والطريقه:
وكمان نقعي الزعفران في مويه بس مويه الكادي يم يم
والان
زبده وخذي منها ثلاث ارباعها وكشنيها
على النار ثم حطي البصل وتخليه يحمر شوي طبعا يكون مفروم
ثم ضعي عليها بعد تقليبها ملعقة صغيره من الكاري و مكعب الماجي
والملح وقلبي و السكر المحروق (واضيفي شوي بهارات مشكله
من الي عندك)
وتقلبين وتغطينها شوي
الان تخلص الصدور من السلق قطعيها
ثم اضيفيها فوق
الخلطه الي عملتيها
وقلبيها تمام واتركيها خمس دقائق وغطي القدر
والربع المتبقي من الزبده 
مع اضافه الملح المناسب
والان اقلبي الارز فوق الدجاج
ورشي الزعفران على الوجه
وقبل التقديم طبعا اخلطي الطبقات الاولى بالزعفران
ثم اغرفيها في طبق التقديم وبعدين توصلين لقاع القدر
وهنا خذي خلطة الدجاج وحطيها فوقه
وبعدين قدميها 
احلى واحلى 
2 التعليقات:
شكلة شهي الله يعطيك العافيةويرحم والديك وعندي سوال اذا تقدري تفيدني الله يسعدك ليش الكيكة عندي بعض الاحيان تحمر من فوق ولكن نية من الداخل يعني ماتستوي ولاماتنفش وطلع من الوسط ذي الجبل ههههههههههههه شي غريب وشكرا لكي
الله يعافيك وجزاك الله خير
بالنسبه للكيكه ياقلبو انت اول شئ حطيها بنص الفرن مو تحت وخلي النار 120 درجه والفرن من اول ساخن وكمان بس شغليه من تحت الين ماتستوي يعني تجلس مقارب 25 الى 30 دقيقه وبعدين لا تشغلين النار من فوق غير لما تدخلي عود اسنان او سكينه رفيعه تتأكدي انها استوت ولما تكون مستويه شغليها من فوق تتحمر شوي خلاص
واوقات الكيكه تنفخ من النص وتتفجر زي البركان لان الصينيه ممكن تكون ضيقه عليها
وممكن كمان لان نفس الصينيه مو مستويه من القاع حقها
ودائم الصواني خليها بالنص في الكيكات كلها
والله يوفقك ان شاء الله افدتك
وكمان اوقات ماتنفش لان البكنج بودر يكون قليل او تاريخه منتهي او حتى قريب الانتهاء
^_^ وبس
إرسال تعليق