2 عشان يزبط معاك طبخ الكيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بك يا صافي النيه

بنات بالذات الي مالهم خبره بالطبخ

بالنسبه لطبخ الكيكه لازم تتبعي عدة خطوات لنجاحها

1- لازم تكون الصينيه مدهونه بزيت كافي

2- في حال استخدام ورق الفرن لازم يكون نوع اصلي وممتاز لان بعضها يتلزق بالكيكه يعني الافضل يكون في زيت لو كنت ماتعرفي الشركه حقته حتى لو كان متوفر

3- الفرن يكون على نار متوسطه <<<< وليس عاليه

4- تكون الصينيه في النصف ويكون مشغل من تحت فقط وبعد ماتستوي الكيكه تحمر من فوق

5- لا تفتحي الفرن قبل مرور 45 دقيقه

6- لا تحطي الكيكه بالثلاجه على طول ولا تقطعيها على طول اتركيها شوي


7- التاريخ اللفانليا والبكنج بودر مهم

8-فضل دقيق الدقيق الكويتي ولازم يكون منخول مرتين على الاقل


9- لازم يكون حجم الصينيه مناسب لكمية الكيك
يعني لو تعدى الكيك قبل الخبز نص الصينيه نقصي منه
وبالغالب الصينه الصغيره تكفيها كاسه دقيق والوسط كاستين
بس انت انتبهي لهنقطه عشان ماتنفش وترجع تميل معاك الكيكه
من جهه مرتفعه وجهه هابطه لان المكان يكون ضيق عليها

ان شاء الله اني افدتكم

أميرة رمادي