0 الأرز الـهـنــــدي بـالبـــاشـــمــل من عندنا

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفك يابنوتات ^_^
اليوم جبت لكم الكبسه الهنديه بالباشمل
بصراحه طعمها جنان يعني لا يفوتكم
في نفس الوقت رز يشرف وكشخه بصراحه
يالله خلونا نبدأ:

هي اربع مراحل وانا ببدأها وحده وحده
الأول مقادير الأرز:

3 كاسات ونص رز
ماء مغلي
6حبات هيل صحيح
2 اعواد الدارسين
شوية ملح
الطريقة:
نغسل الأرز ثم نضعه في الماء المغلي مع الدارسين والهيل والملح
ونتركه لمدة ثلث ساعه

ثانيا مقادير خلطة الطماطم:

2 طماطم كبيرة
حبة بصله متوسطه
2 فلفل كبير بارد
دارسين
فلفل اسود
(والي يبي الرز الحار يضيف مع هذه المكونات فلفل حار)
الطريقة:
نقطعها ونخلطها جميعها بالخلاط(ونتركها جانبا)

ثالثا مقادير الدجاج:

دجاج منزوح الجلد والعظم مقطع إلى قطع تقريبا صغيره
2 بطل كبيررررر
8 فصوص ثوم
ملح وفلفل اسود
3 ملاعق طعام زبدة
2 من اكياس خلطة الارز الهندي من شركة كنوووز
الطريقه:
نضع الزبده في القدر ونضيف عليها البصل
والان بعد ما احمر نضع عليه الثووووم
والان نضع الدجاج ونقلبها قليل(وانا قطعت الدجاج بهذا الشكل)
ثم نضع الملح والفلفل الاسود
والأن نضيف الخلطة الهنديه على الدجاج ونقلبها قليل ونتركها دقيقتين
والان نضيف خلطة الطمام (الي سوينها قبل)
وبعدها نضيف الارز المصفى إلى هذه الخلطه ونقلبها سوا
ونتركها على نار هادئه إلى ان يستوي الأرز(مع اضافة الماء طبعا)

رابعا طريقة الباشمل:
المقادير:

6 ملاعق طحين
5كاسات ماء
ملعقه طعام خل ابيض
فلفل اسود وملح
ملعقتين طعام زبده
18 ملعقه حليب مجفف
6ملاعق طعام جبنه كاسات
كيس كامل بنفس حجم الذي بالصوره جبنه موزرلا (يعني متوسط)
الطريقة:
تخلط جميع المكونات في الخلاط ماعدا الأجبان(الكاسات والموزرلا)
ثم تقلب على نار هادئه بإستمرار إلى ان تبدأ بالثقل
ثم تضاف إليها الاجبان واقل من دقيقه واقفلي النار
والأن قومي بوضع الارز بالصواني بعد خلطه بالقليل من الباشمل

وبعدها ضعي طبقة الباشمل على الوجه ثم ادخليها الفرن
من تحت وفوووق إلى ان تتحمر

والأن قدميها وبالعاااااااااااافيه
اتمنى عجبتكم الطبخه

أميرة رمادي