وبالعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات ^_^ جبت لكم طريقة المعرق الحجازي
سويته عشان تذوقونه بنكهتي الخاصه @_@
طبعا المعرق ممكن يكون باللحم وممكن يكون بالدجاج
راح اكتب لكم الطريقة المقادير مع بعض
اول شئ جيبي بصل مفروم وثوم وزنجبيل افرميها في الفرامه وحطيها على النار
مع شوي زيت الين مايتحمر اضيفي البهارات المشكله الصحيحه وحاولي تكثرين شوي
الهيل والقرفه وعود النقع وورق الغار والكزبره الناشف وهيك شئ
واضيفي معاها كمان فلفل رومي مقطع شرائح صغيره على حسب رغبتك
وقلبي الين ماتحسين البهارات تقلقلت كمان
اضيفي اللحم المقطع وقلبي وقلبي وهي على النار الين ماتحسينها تسبكت مزبوط
وبعدين اضيفي فوقها طماطم مطحونه مع صلصله وملح
وحاولي تكون نسبه الطماطم والصلصه كثير عشان تتسبك معاك
المهم وقلبي على النار الين ماتحسينها بدأت تنشف الطماطم
اضيفي المويا وغطي القدر والمويا تكون اقل من نص القدر
وخليه يطبخ يطبخ يطبخ
ولو عندك قدر ضغط راح يطبخ اسرع
لما تشوفي المويا قليله اضيفي شوي كزبره وشوي بقدونس مقطعه صغيره
المهم ان النيجه كيف تكون
المرقه حق المعرق دائم تكون قليله
واللحمه جدا طريه ومستويه مرررررررره
للمعلوميه المعرق حق البدو الاساسي مايكون فيه لا فلفل رومي ولا كزبره ولا بقدونس
بس انا اضفتها في معرق أميرة رمادي
^_^
دعواتكم لأمي وأبوي ان ربي يغفر لهما , اللهم امين 
13 التعليقات:
هل من الممكن ان يتم عمل هذا الطبق خلال ساعات الليل المتأخره؟؟؟؟؟
أم له وقت معين؟؟
يؤ
لا عادي خيتوو في اي وقت
^_^
افضل اكله عندي
احبههها مرره وطعمه كثييير
ربي يسلم يدينك
ويدك يالغلا
صحيح انا كمان احبها
حياك الله
اسال الله العظيم ان يغفر لامك وابوك
اللة يعطيك العافية
انا بسويهادحين
اللهم امين
ان شاء الله تعجبك ياخيتوو
حياك الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله مبدعه الله يعطيك العافيه ظظاتمنى التوفيق لك اختي \\اختك فى الله ليلي
اميره انتي من السعوديه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعافيك وياهلا فيك خيتوو
ايوه انا سعوديه ^_^
حياك خيتوو
شكلها يم يمي
عاد انا اموت عالمعرق او المقلقل بروايه اخرى ههع
تسلم يدك
ويارب يغفر وويرخم امك وابوك
ويوسعهم بجناته
اللهم امين
ان شاء الله تعجبك طريقتي
الله يسعدك
^_^ وجزاك الله خير
الله يرحم والديك ويجمعك معهم في الفردوس الاعلى
امين جزاك الله خير
إرسال تعليق