5 حلى البسكويت المكسرررررر بالشوكلاته

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

جبت بسكويت اولكر كبير وكسرته بيدي وخلطت معاه كاسه حليب بودره محمس على النار ونص كاسه سكر مطحون وملعقتين شوكلاته بودره

وعلبه قشطه <<< طبعا القشطه تضاف بعد ماكل المكونات تخلط

وبعد ما احط القشطه اقلب اقلب الين ماتختلط المكونات كلها وبعدين افردها في الصينيه حجمها متوسط

وبعدين في قدر احط كاستين حليب سائل مع ظرفين كريم كراميل

وثلاث ملاعق شوكلاته بودره واحطها على النار بس تفووووور

اصبها فوق الطبقه الأول واخليها بالثلاجه الين ماتجمد تمام

وبالعافيه ^_^مع قهوتك العزيزه

دعواتكم لأمي وأبوي ولي كمان ^_^

...تابع القراءة

5 حلى البسكويت المكسرررررر بالشوكلاته

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

جبت بسكويت اولكر كبير وكسرته بيدي وخلطت معاه كاسه حليب بودره محمس على النار ونص كاسه سكر مطحون وملعقتين شوكلاته بودره

وعلبه قشطه <<< طبعا القشطه تضاف بعد ماكل المكونات تخلط

وبعد ما احط القشطه اقلب اقلب الين ماتختلط المكونات كلها وبعدين افردها في الصينيه حجمها متوسط

وبعدين في قدر احط كاستين حليب سائل مع ظرفين كريم كراميل

وثلاث ملاعق شوكلاته بودره واحطها على النار بس تفووووور

اصبها فوق الطبقه الأول واخليها بالثلاجه الين ماتجمد تمام

وبالعافيه ^_^مع قهوتك العزيزه

دعواتكم لأمي وأبوي ولي كمان ^_^

...تابع القراءة

9 طريقة الإدامات المنزليه اول موضوع خاص للعزابيه

( ليس من الضروري توفر جميع الطلبات )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا اول موضوع خاص بالقسم دون اشتراك بالاقسام الثانيه
ان شاء الله القسم يكون ناجح وماعليه نقد او مشاكل
هالمره جبت طريقة الإدامات المنزليه , اقصد الادامات بصفه عامه بدون اضافات عشان الي بعيد عن اهله يستفيد منها إن شاء الله ^_^
بالنسبه للطريقة سهله جدا
اول شئ تحديد الخضار المطلوبه بالطبخ وتقطيعها والأفضل انها تكون بأحجام متوسطه , وللنفر الواحد يكفي حبه او حبتين مثل بطاطستين
او اذ كان مشكل من كل صنف حبه زي مثلا بطاطسه وكوسه ,,, الخ
وبالنسبه للدجاجه تكون نص حبه او اللحم يكون شوي .
الان للطريقه :
زيت قليل جدا مقدار غطاء ممكن او واحد ونص وينحط معاه بصله مفرومه وفصه وحده ثومه عشان النكهه
تقلب شوي على النار
وبعدين يضاف لها الدجاج او اللحم المقطع قطع صغيره وكل ماكان اصغر كل ماكان افضل تقريبا بنفس حجم المخضار المقطعه او اكبر بشوي ^_^
وبعد شوي يضاف لها الكزبره الخضراء تقريبا بحجم كف اليد ويضاف لها ملعقه صغيره من الكزبره الناشفه ( عباره عن بهارات مطحونه اسمها كزبره موجوده في السوبر ماركت زيها زي الكمون )
وتقلب وتقلب وتقلب كلها على نار هاديه الين مانحسها بدأت تتسبك شوي وتنشف المويا

الان نضيف عليها ملعقه صغيره صلصه وتقلب وبعد شوي نضيف واحد مكعب ماجي وطماطمه صغيره او متوسطه مقطعه صغار وملعقه صغيره كمون وملعقه صغيره ملح وقليل جدا من البهارات المشكله الصحيحه ( يعني الغير مطعونه ) <<< انا ما اضيفها دايم

وتقلب كلها الين مانحسها نشفت بس شوي ثم نضيف الخضار والماء الساخن تقريبا نص القدر على نار متوسطه وتقلب كل شوي بشكل خفيف مو تتعجن
كيف اعرف انها مستويه ؟
بعد عشر دقائق من الطبخ كل شوي تأخذ وصله من الخضار بالذات القاسيه لو كان مشكل مثل البطاطس وتذوقها لو كان لينه معناها مستويه
بالذات لاننا مقطعين اللحوم بشكل صغير
بالنسبه لكمية الماء في ناس تحب الماء كثير في الإدام بس انا احبه قليل شوي يادوبك
على العموم لو احتجنا ماء لازم يكون ساخن يضاف شوي بقدر ماتحب بس بعدها لازم يطبخ شوي
والملح طبعا لو كانت الكميه الماء اكثر يزاد
وبـــــــــــــــس
هذه الصوره لإدام البطاطس

وهذه لإدام مشكل انا أحبه ( بطاطس وكوسه و باذنجان و جزر )

وهذه لإدام الفاصوليا

أي على فكرة لو انتم من الناس الي تحب الدجاج او اللحم بأحجام كبيره جدا
تسلق نص سلقة خفيفه لوحدها وتصفى تمام ثم يبدأ الطبخ
وبالعافيه اتمنى وضحت الصوره للجميع
واي استفسار انا موجوده
دعواتكم لمن ربياني صغيرا ا ا ا
أميرة رمادي

...تابع القراءة

4 سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

سويت الباذنجان بالكريمه يازينه زيناه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت طريقة منال العالم في الباذنجان بالكريمه بمقاديري
ان شاء الله تعجبكم
جبت اربع حبات باذنجان وقطعتها شرائح شبه رفيعه بالطول وقليتها

وفي قدر ثاني حطيت شوي زيت مع شرائح بصله كبيره وشوي بس تذبل حطيت عليه 3 فصوص ثوم
وشوي زنجبيل مبشور وبعدين اضفت جزره متوسطه مبشوره وشرائح طويله من الفلفل الرومي وحده كبيره
وحطيت شوي بهارات مشكله وكمون وكركم وملح

وبعدين جبت الدجاج مسلوق سابقا ( عباره عن اربع من صدور الدجاج الكبيره وقطعتها شرائح متوسطه الطول وبعدين سلقتها مع مويا وصفيتها )
بعد ماحطيت الدجاج قلبته طبعا كل شوي اقلب يابنات وبعدين اضفت شوي بقدونس وشوي شبث
كلها يابنات ماتاخذ كثير على النار

وبعدين جبت الصلصه البيضاء الي هي عباره عن شوي جبنه موزيلا مخلوطه مع نص كاسه جبنه كاسات مع كاسه قشطة الخفق واقلبها مزبوط

الان في الترتيب
اول شئ في الصينيه احط طبقه من الباذنجان
ثم رشه موزريلا
ثم طبقه من حشوة الدجاج
ثم طبقه ثانيه باذنجان ورشه موزيلا وكمان دجاج

واخر شئ باذنجان وبعدها احط الخلطه البيضاء وبعدين في الفرن تتحمر وخلاص

 

بالعافيه ^_^
للمعلوميه الخلطه البيضاء لا تسوينها غير بعد تجهيز الصينيه
^_^
دعواتكم لمن ربياتي صغيرا

...تابع القراءة