0 الكشـــــــــري وصل من أميرة رمادي

السلام عليكم ورحمة الله وربكاته
مرحباااااااااااااااااااااااااااااااااااااا بنات
اليوم جايبه لكم كشري من يدين اموره الاموره ^_^
واتمنى يعجبكم ياررررررررررررررررررب
بجد يابنات طعمه رهيب وانا سويته
على العشاء امس
والان مشتهيته هههههههه
^_^
يم يم
اوكي يالله نبدأ فيه
المقادير:

كاسه عدس اخضر
كاسه ونص رز مصري
نص كاسه عدس اصفر
كاسه شعريه
كاسه حمص
4بصلات حجم كبير
كاستين طماطم مطحونه
ملعقة طعام صلصه
5 فصوص كبيرة ثوم
3 1ملعقة طعام خل ابيض
4 ملاعق خل ابيض ايضا
كمون (في كل مره ملعقة صغيره)
وملح
وزيت
ملعقة طعام كزبرة ناشفه
ربع كاسه عصير ليمون
ملعقة صغيره فلفل اسود
كاسه مكرونه صغيره جدااااااااااا
الطريقة:
نسلق العدس الاخضرمع الملح وملعقه كمون وماياخذ وقت

ثم نسلق الحمص في نفس القدر وماياخذ وقت كمان

ثم نسلق المكرونه في نفس القدر مع اضافة زيت طبعا

نقطع البصل إلى انصاص شرائح والثوم ندقه
وانا استخدم عصارة الثوم ترهاااااا روعه يابنات
وصورتها عشان الي ماتعرفها ^_^
<<<قديمه الاخت

الان نضع البصل على شوي زيت ونحمره

الين مايصير لونه بني غامق وصفيه وخليه على جنب

نصفي البصل وبنفس القدر نحمس الشعريه

 

وبعدين نضيف الرز المصري والعدس الاصفر بعد غسلها طبعا
نحمسها دقيقه ثم نضيف الماء ونخليه يستوي
يعني خلي المويا تغطي الارز ولاتنسين الملح طبعا

الان نجي نعمل الصلصه الحمراء

اول شئ استخدمي 4 حبات فقط من الثوم واقليه في شوي زيت
ثم اضيفي عليه 13 ملعقة من الخل الين مايبدأ يغلي

اضيفي الطماطم والصلصله والملح
 

وخليه يطبخ الين مايطلع عندك صلصه شبه ناشفه
والان نجي نعمل صلصه (الدقه) وانا اسميها صلصله الخل
اللذيذه

 

وهي عباره انك تقلي الثوم المتبقي في شوي زيت بسيط جدا
ثم تضيفي عليها عصير الليمون الين مايبدأ يغلي
تضيفي 4 ملاعق الخل والملح والكمون والفلفل الاسود
والكزبرة الناشفه المطحونه طبعا
وتقفلي النار
الان اصبحت كل المكونات جاهزه عندنا اوكي

اول شئ حطي في الطبق حق التقديم والافضل يكون
من زجاج عشان تسخنيه
اول شئ حطي طبقه من الارز بس تكون اكثر طبقه
وانا زاد الرز عندي شوي
هههههه شوفوه بالصوره

 

المهم
وحطي فوقها طبقه من المكرونه
والان حطي طبقه من العدس الاخضر ثم الحمص
ورتبيها بطريقتك
والان حطي الصلصله ثم البصل المحمر
وبعدها انا ادخلتها الفرن عشان اسخنها من جديد
يعني خليتها شوي
وهذه النتيجه
8
8
8
8
7
7
7
 

وبالنسبه للدقة تخليها في صحن خارجي

وبالعافيه على قلوبكم
شوووو!!