بسم الله الرحمن الرحيم كوسه وباذنجان مقطعه بالطول ومفرغ ما بداخلها واقليها بالزيت والان قومي بتجهيز الباشمل والان جهزي الصوصو الخاص باللحمه المكوره وهذه صور تقديمها وبالعااااااااااااااااااااافيه أميرة رمادي
اليوم يابنات جايبه لكم عشانا امس
واتمنى يعجبكم ^_^
كرات اللحم والكوسه والباذنجان
االمقادير:
او تحطيها في الفرن الين ماتتحمر
2 لحم مفروم
قليل من الملح والكمون
ماجي
بيضتين
زبده
بقدونس وشبث
دقيق
حليب
بصلين مفرومه مع 8 فصوص ثوم
وبصله صغيره لوحدها مفرومه
3 ملاحق طعام لبن
3 ملاعق بقسماط
الطريقة:
قومي بخلط واحد من اللحم المفروم مع الشبث والبقدونس والملح ونصف مقدار البصلتين والثوم وملعقتين دقيق
واللبن والبقصماط وبيضه واحده
الان قومي بتكويرها الي دوائر وضعيها في صينيه وادهنيها بالزبده ثم غطيها بالقصدير وحمريها في الفرن من تحت وفوق
وتقليبها كل بعد شويه لمدة ساعه
محتويات الباذنجان والكوسه اضيفي عليها ثوم ووحده طماطم والقليل من الماء ودعيها تطبخ الين ماتلين
وتطلع لك إيدام خفيف جانبي
الان قومي بوضع الباقي من البصل والثوم في طاجن الي ان يحمر واضيفي اللحمه الثانيه
والشبث والبقدونس وطبعا الكمون والابزار والملح
بعد ماتستوي رصي الباذنجان والكوسه في الصينيه وضعي خليط ا للحم في داخلها
ضعي الزبده على النار
ثم اربع ملاعق دقيق فوقها ثم كاسه الحليب ومكعب ماجي وبعد مايثقل اضيفي البيضه وقلبيه جيدا
والان اضيفي الباشمل على اللحمه وادخليها الفرن
اضيفي البصله الصغيره على النار إلى ان تتحمر في زيت قليل جدا ثم ضعي عليها ملعقتين دقيق
ثم كاسة ماء ساخن ومكعبين ماجي إلى ان يبدأ يثقل واسكبيه على اللحمه بعد ماتخرجيها من الفرن
الباذنجان + كرات اللحم بالصوص + الباذنجان والكوسه بالباشمل
تابع الُمدونة
أقـســــام الـمـــدونـــة
-
اكــــــتشافــات غـــــــــذائـيـــه *_* بس على ذوقي
-
خرابيشي
-
ســـفـــــرتي ( مائدتي المنوعه ) قسم يختص بصور خاصه بالسفره
-
سهله وسريعه ((وصفات متنوعه))
-
قســـم الأرز
-
قســـم الباسكويت واطباق الشاي
-
قســـم الشوربة
-
قســـم الصواني والإدامات والمقليات
-
قســـم المشروبات البارده والساخنه
-
قســـم المعجنات واطباق الخبز
-
قســـم المقبلات والسلطات
-
قســـم المكرونة
-
قســم حلى القهوه
-
قســـم حلى مابعد الوجبات
-
قســم وصفات الرجــــيم المتنوعه
0 التعليقات:
إرسال تعليق