0 الـفيـجابايا وااااااو اعشقها موت موت موت

مساااااء الورد يابنوووتات
اليوم الاكله الي بقدمها ليكم
يم يم
اسمها الفيجابايا
ايام الجامعه الله يذكرها بالخير كنت دايم اشتريها من( بيت الدونات)
وفي منها بخلطة البطاطس وفي منها بخلطة الخضار
وانا حبيت البطاطس احسها اطعم بكثير
ويوم ورا يوووم الين ما حددت مكوناتها انا واختي

وزبطت معانا
^_^ وسويتها ليكم واتمنى تعجبكم
المقادير:

للعجينه:

اي نوع عجينه عندك تحبينه

(مقادير الحشوه)(وهي الي بالصوره)
6 حبات بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم
4 بصلات متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود
2 جبنه كرفت سائله حجم كاسات عاديه
2 جبنه كرفت شذر وتبشريها حجم كبير
شوي مايونيز
زيتون اسود

الطريقه:
(طريقة الحشوه)

نخلط البصل بعد فرمه جيدا مع البطاطس المسلوقه
والملح والفلفل الاسود
والجنبه السائله
وشوي من الشذر
وتقلبها مع هرس البطاطس جيدا باليد مو بالخلاط
الان تفردي الصينيه (وهي عباره عن قوالب صغيره بحجم الي بالصوره) وانا استخدمة 12 قالب للكمية الي عندي
بحيث تفرد طبقه رقيقه من العجينه حتى على الاطراف
بعد دهن القالب بالقليل من الزيت طبعا

تضعي حشوة البطاطس في القالب وتحشينه مزبوووط للسطح (يعني تمليه)

وفي السطح تحطي الجبنه الشذر على الوجه

الان بعد الحشوه تفردي ايضا طبقه من العجينه لطغطية الوجه ثم تفردي القليل جدا من المايونيز على الوجه

بحجم ملعقى السكر الصغيره (صورتها لكم بالصوره) ثم ترصين القليل من الزيتون على الوجه

 

ثم تدخلينها الفرن من فوق وتحت إلى ان تستوي العجينه

ثم تقدمينها وبالعاااااااااااافيه على قلوووبكم

يابنات ترى اسمها المألوف فطيرة البطاطس ^_^

دعواتكم لأمي وأبي بالرحمه