ღ دعواتكم ღ ❀ لأمي وأبي بالفردوس الأعلى❀
❀اللهم ارحمهما كما ربياني صغيراواجعل قبرهما روضه من رياض جنتك وجازيهما بالحسنات احسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا اللهم حرم لحمهما ودمهما وبشرتهما عن الناراللهم اجعلهما من المستبشرين برب راضي وجنات الفردوس الاعلى اللهم امين اللهم امين اللهم امين ❀
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا سبق وعلمتك على فطيره تتباع في السوق مره حلوه ومصورتها لكم على هالموضوع
وبطريقه مختلفه عن الي راح اطرحها ممكن تستفيدون منها سويتها هنا بالتونه
وموجوده صورة المنتج حق الفطيره
http://rmady-2009.blogspot.com/2010/...post_1220.html
بس الطريقه الي راح اطرحها اليوم مره سهله كمان
بالجبنه والخس مره سهله
تحمرين الفطيره بدون زيت على النار من الجهتين مكتوبه الطريقه في المنتج
وبعدين تحطين فيها جبنه كرافت تبشرينها وتحطين خس مقطع شرائح
وتطبقينها وتضغطي شوي على الاطراف فقط
وترصينها في الصينيه وتغطينها بالقصدير
وتدخلينها الفرن عشان تسخن بس شوي
وبعدين تقطعينها من النص وتقدمينها ساخنه
بالعافيه
طبعا يابنات الطريقه الاولى بالتونه والثانيه بالجبنه وممكن تستخدمي الجبنه الكاسات كمان حلوه او دجاج او أي شئ تحبينه
بس اهم شئ الفطيره مايكون مكتوب عليها بالثوم والنوعيه المذكوره هذه مره حلوه عن تجربه
يالله ان شاء الله افدتكم وبالعافيه ياحلوات
على فكره يابنات لا تستخدمون جبنه شذر برايد بصراحه هالمنتج مو حلو
غير في اشياء الرجيم
هذا رأيي ^_^
يالله مع السلامه وعيدكم مبااااااااااارك قبل الزحمه
حلوة المذاق للفطور او الوجبات الخفيفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت طريقه شوي جبنة الحلوم ومره طلعت حلوه
وخفيفه
جبنه حلوم وفلفل رومي الوان كلها تقطعينها مربعات
تحطينها في صينيه وتشوينها على النار وتقلبينها بس من غير زيت
ومن غير عفاشه *_^
الين ماتنشوي مزبوط وتروح المويا الي تخرج من الجبنه وتنشف
انا في نفسي سويتها بنفس الصينيه حطيت على جنب قطع الجبنه
وعلى جنب الفلفل الرومي
وتنشوي كلها
بس اهم شئ ماتخلطينها سوا
وبعدين تحطينها في الاسياخ الخشب بطريقة مرتبه ومغريه
مع قطع الخبز
وبالعافيه
يم يم
حلوة المذاق للفطور او الوجبات الخفيفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت طريقه شوي جبنة الحلوم ومره طلعت حلوه
وخفيفه
جبنه حلوم وفلفل رومي الوان كلها تقطعينها مربعات
تحطينها في صينيه وتشوينها على النار وتقلبينها بس من غير زيت
ومن غير عفاشه *_^
الين ماتنشوي مزبوط وتروح المويا الي تخرج من الجبنه وتنشف
انا في نفسي سويتها بنفس الصينيه حطيت على جنب قطع الجبنه
وعلى جنب الفلفل الرومي
وتنشوي كلها
بس اهم شئ ماتخلطينها سوا
وبعدين تحطينها في الاسياخ الخشب بطريقة مرتبه ومغريه
مع قطع الخبز
وبالعافيه
يم يم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندخل في الموضوع سريع سريع
كيس توست
بيض
بقسماط
صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع صغير
فلفل رومي الوان مقطع صغير
كمون وفلفل اسود وملح
جبنه كاسات
خس مقطع شرائح
الطريقه
نجيب حبتين من التوست وتفرد مع بعض بالنشابة اهم شئ تتفرد وهي لازقه ببعض
وبعدين نقطعها بصحن او زبديه كبيره شوي عشان الساندويتش مايجيك صغير
بعدين نغمسها في البيض واهم شئ قبل مانغمسها في البقسماط نتأكد تمام انها لازقه ببعض وانها مغطاه حتى من الاطراف بالبيض وبعدين نغمسها في بقسماط
وبعدين نحطها في الفريزر الي وقت القلي عشان تتماسك
وبعدين الزيت ساخن جدا نحطها ونقلبها الين مايصير لونها ذهبي
وبعدين نقطع كل وحده قطعتين ونحشيها بالحشوه
الي هي
تحمسين البصل وتحطين الدجاج والبهارات والفلفل الرومي الين مايستوي الدجاج تمام ويتقلقل وبعدين تطفين النار وتحطين الجبنه
بس لا تكثرين واذ ماتبي جبنه مو ضروري
وقبل ماتحشينها تخلطين الحشوه بالخس عشان مايذبل وطعمه يكون حلو وهو طازج يم يم
ونقدمها بالعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندخل في الموضوع سريع سريع
كيس توست
بيض
بقسماط
صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع صغير
فلفل رومي الوان مقطع صغير
كمون وفلفل اسود وملح
جبنه كاسات
خس مقطع شرائح
الطريقه
نجيب حبتين من التوست وتفرد مع بعض بالنشابة اهم شئ تتفرد وهي لازقه ببعض
وبعدين نقطعها بصحن او زبديه كبيره شوي عشان الساندويتش مايجيك صغير
بعدين نغمسها في البيض واهم شئ قبل مانغمسها في البقسماط نتأكد تمام انها لازقه ببعض وانها مغطاه حتى من الاطراف بالبيض وبعدين نغمسها في بقسماط
وبعدين نحطها في الفريزر الي وقت القلي عشان تتماسك
وبعدين الزيت ساخن جدا نحطها ونقلبها الين مايصير لونها ذهبي
وبعدين نقطع كل وحده قطعتين ونحشيها بالحشوه
الي هي
تحمسين البصل وتحطين الدجاج والبهارات والفلفل الرومي الين مايستوي الدجاج تمام ويتقلقل وبعدين تطفين النار وتحطين الجبنه
بس لا تكثرين واذ ماتبي جبنه مو ضروري
وقبل ماتحشينها تخلطين الحشوه بالخس عشان مايذبل وطعمه يكون حلو وهو طازج يم يم
ونقدمها بالعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
فشخت من بيت اختي احد كتب الطبخ قبل فتره ههههههههه
راح اسوي منه كم طبق يطلع حلو معاي
الين ماتاخذه
ان شاء الله يعجبكم
هذه طريقة جديده للمنتو غير الطريقه العاديه
هذا رابط الطريقه العاديه من زمان منزلته
http://rmady-2009.blogspot.com/2010/...g-post_19.html
وهذه الطريقه الجديده سهله كمان
يالله توكلنا على الله
الطريقه والمقادير سوا لصينيه صغيره
اول شئ جيبي قدر وحطي فيه بصله وربع زبده وحطيها على النار وحطي معاها فلفل اسود وكمون وليمون ناشف مطحون وملح
الين مايذبل البصل بعدين حطيه في الصينيه بالتساوي
الان في قدر ثاني حمسي بصله صغيره وصدر دجاج واحد مقطع صغار على النار
وبعد ماتروح المويا حطي بقدونس او كزبره وبهارات الين مايستوي الدجاج ولا تنسين الملح
وبعدين روحي اطحنيه في المطحنه
بإمكانك تشترين دجاج جاهز مطحون بس انا ما احب غير الي اطحنه بنفسي ما احسه زيه
المهم
الان جيبي رقاق السمبوسه يكفي اقل من ربع الكيس تقريبا
واقسميه نصين
وبعدين حطي الحشوه واقفلي الطرف بصفار البيض
وبعدين رصيها في الصينيه فوق البصل
جنب بعض
ولما تخلصينه حطي في خلاط العصير
قشطه ومويا بنفس علبة القشطه وثلاث ملاعق مليانه جبنه كاسات
اخلطيها تمام وبعدين صبيها فوق الصينيه وغطي الصينيه بالقصدير
ودخليها الفرن على نار هاديه الين ماتنشف المويا
الصينيه تكون بالوسط
وتقريبا تاخذ نص ساعه او اكثر انت شوفي لما تنشف خلاص
وبس بالعافيه
وعلى فكره بنات اختي جربتها باللحم وتقول مره طعمه حلوه
دعواتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
فشخت من بيت اختي احد كتب الطبخ قبل فتره ههههههههه
راح اسوي منه كم طبق يطلع حلو معاي
الين ماتاخذه
ان شاء الله يعجبكم
هذه طريقة جديده للمنتو غير الطريقه العاديه
هذا رابط الطريقه العاديه من زمان منزلته
http://rmady-2009.blogspot.com/2010/...g-post_19.html
وهذه الطريقه الجديده سهله كمان
يالله توكلنا على الله
الطريقه والمقادير سوا لصينيه صغيره
اول شئ جيبي قدر وحطي فيه بصله وربع زبده وحطيها على النار وحطي معاها فلفل اسود وكمون وليمون ناشف مطحون وملح
الين مايذبل البصل بعدين حطيه في الصينيه بالتساوي
الان في قدر ثاني حمسي بصله صغيره وصدر دجاج واحد مقطع صغار على النار
وبعد ماتروح المويا حطي بقدونس او كزبره وبهارات الين مايستوي الدجاج ولا تنسين الملح
وبعدين روحي اطحنيه في المطحنه
بإمكانك تشترين دجاج جاهز مطحون بس انا ما احب غير الي اطحنه بنفسي ما احسه زيه
المهم
الان جيبي رقاق السمبوسه يكفي اقل من ربع الكيس تقريبا
واقسميه نصين
وبعدين حطي الحشوه واقفلي الطرف بصفار البيض
وبعدين رصيها في الصينيه فوق البصل
جنب بعض
ولما تخلصينه حطي في خلاط العصير
قشطه ومويا بنفس علبة القشطه وثلاث ملاعق مليانه جبنه كاسات
اخلطيها تمام وبعدين صبيها فوق الصينيه وغطي الصينيه بالقصدير
ودخليها الفرن على نار هاديه الين ماتنشف المويا
الصينيه تكون بالوسط
وتقريبا تاخذ نص ساعه او اكثر انت شوفي لما تنشف خلاص
وبس بالعافيه
وعلى فكره بنات اختي جربتها باللحم وتقول مره طعمه حلوه
دعواتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كان يامكان في القريب في رمضان
كنا نسولف في القروب انا والبنات ووحده من البنات والله نسيت مين هي
اضنها بنت القصيم اممممممم اتوقع
المهم تسأل عن حلى حلو وسهل
جاتكم فزعتنا رواسي ووصفة هالوصفه لها
طبعا انا سراقه واخذتها وكتبتها وقلت بجربها لو حلوه نزلتها بالمدونه
وماشاء الله يابنات
الله يجزاها خير جزاء بصراحه كان طعمه حلو
بالذات بعد ما اخرجه وهو بارد واخليه شوي
وبعدين يم يم
بصراحه خطير جلسنا يومين ناكل فيه
<<< سوت كميه من قلبها هههههههه
المهم بقول لكم الطريقه
تقطعين التوست دوائر صغيره بنفجان الشاي
وتدهنينها بالنوتيلا كلها من جهه واحده وكل دائرتين تحطيها على بعض
يصير زي الساندويتش المحشي بالنوتيلا
ثم تغطسينها في النستله مزبووووط
ثم في النارجين المحمس مزبوط مع التقليب المستمر
وترى الصوره فيها شوي نارجين ابيض مو متحمس هذا لان صحن التقديم انا حطيت فيها رشه من النارجين الي مو محمس وجاء عليها بس هي لازم تكون محمسه مزبوط <<<< تحكي قصة حياتها هههههه
دعواتكم لرواسي ان ربي يوفقها بحياتها واخرتها يارب
شكرااااااااا كثير يارواسي الكويت مني ومن كل وحده تستفيد منه مقدما @_@
عقبال ما افشخ لي شئ ثاني من القروب هههههه
بحفظ الرحمن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كان يامكان في القريب في رمضان
كنا نسولف في القروب انا والبنات ووحده من البنات والله نسيت مين هي
اضنها بنت القصيم اممممممم اتوقع
المهم تسأل عن حلى حلو وسهل
جاتكم فزعتنا رواسي ووصفة هالوصفه لها
طبعا انا سراقه واخذتها وكتبتها وقلت بجربها لو حلوه نزلتها بالمدونه
وماشاء الله يابنات
الله يجزاها خير جزاء بصراحه كان طعمه حلو
بالذات بعد ما اخرجه وهو بارد واخليه شوي
وبعدين يم يم
بصراحه خطير جلسنا يومين ناكل فيه
<<< سوت كميه من قلبها هههههههه
المهم بقول لكم الطريقه
تقطعين التوست دوائر صغيره بنفجان الشاي
وتدهنينها بالنوتيلا كلها من جهه واحده وكل دائرتين تحطيها على بعض
يصير زي الساندويتش المحشي بالنوتيلا
ثم تغطسينها في النستله مزبووووط
ثم في النارجين المحمس مزبوط مع التقليب المستمر
وترى الصوره فيها شوي نارجين ابيض مو متحمس هذا لان صحن التقديم انا حطيت فيها رشه من النارجين الي مو محمس وجاء عليها بس هي لازم تكون محمسه مزبوط <<<< تحكي قصة حياتها هههههه
دعواتكم لرواسي ان ربي يوفقها بحياتها واخرتها يارب
شكرااااااااا كثير يارواسي الكويت مني ومن كل وحده تستفيد منه مقدما @_@
عقبال ما افشخ لي شئ ثاني من القروب هههههه
بحفظ الرحمن
طبق التونه المفضل لي أنا وأخواني وااااااااااااو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
جبت لكم اليوم الطبق الي نموت فيه انا والكناري
وي وي وي مره يجنن اصلا كل فتره نسويه @_@
يمممممممممممممممممم لزيز وبالذات بطريقتي اكيد بيطلع لزيز موت
<<<< ياقلبووو على نفسي
المهم خلونا نبطل من القرقره الزايده لما جونا صديقات اختي سويت لهم
منه وعجبهم كمان الحمدالله وقلت ابي اصوره لكم
.......
بالنسبه للطريقه تكفي لصينيتين صغار وهي كالتالي :
خمس حبات عيش صامولي من الحجم العادي وتقطعينه على شكل حلقات
تقريبا كل وحده تكفي تكون ست حلقات
وبعدين ترصينها في الصواني
الان تجهزي الخلطه البيضاء عباره عن بيضتين مع قشطه مع ست ملاعق مايونيز و12 ملعقه من الجبنه الكاسات ورشه كمون وتقلبيها مزبوط مع بعض
وبعدين في زبديه ثانيه تحطي فنجانين شاي من الحليب الساخن وتاخذي من الخلطه تقريبا اربع ملاعق وتحطيها معاها
الان فوق الصينيه ترشي الخلطه حق الحليب السائل طيب
الان
تكوني مسويه خلطه تونه عباره عن بصله كبيره مع ثوم مقلقله في شوي من زيت التونه
وبعدين تحطي عليها فلفل رومي صغير صغير وشوي كزبره
ثم 2تونه <<<<يعني الخلطه تكون ناشفه مره مافيها لا طماطم ولا مويا ولا شئ اكيد فهمتوني
الان تحطي طبقة التونه فوق الصامولي الشبه ذائب
ثم تحطي الخلطه البيضاء
ثم الفرن فوق وتحت بس تتحمر
ثم ترشي الوجه بالبقدونس
وتقدميها مع البطاطس المقليه والسلطه واااااااااااااو
كلمة تجنن قليله فيها
اتمنى عجبتكم وبالعافيه
أميرة رمادي
طبق التونه المفضل لي أنا وأخواني وااااااااااااو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم
جبت لكم اليوم الطبق الي نموت فيه انا والكناري
وي وي وي مره يجنن اصلا كل فتره نسويه @_@
يمممممممممممممممممم لزيز وبالذات بطريقتي اكيد بيطلع لزيز موت
<<<< ياقلبووو على نفسي
المهم خلونا نبطل من القرقره الزايده لما جونا صديقات اختي سويت لهم
منه وعجبهم كمان الحمدالله وقلت ابي اصوره لكم
.......
بالنسبه للطريقه تكفي لصينيتين صغار وهي كالتالي :
خمس حبات عيش صامولي من الحجم العادي وتقطعينه على شكل حلقات
تقريبا كل وحده تكفي تكون ست حلقات
وبعدين ترصينها في الصواني
الان تجهزي الخلطه البيضاء عباره عن بيضتين مع قشطه مع ست ملاعق مايونيز و12 ملعقه من الجبنه الكاسات ورشه كمون وتقلبيها مزبوط مع بعض
وبعدين في زبديه ثانيه تحطي فنجانين شاي من الحليب الساخن وتاخذي من الخلطه تقريبا اربع ملاعق وتحطيها معاها
الان فوق الصينيه ترشي الخلطه حق الحليب السائل طيب
الان
تكوني مسويه خلطه تونه عباره عن بصله كبيره مع ثوم مقلقله في شوي من زيت التونه
وبعدين تحطي عليها فلفل رومي صغير صغير وشوي كزبره
ثم 2تونه <<<<يعني الخلطه تكون ناشفه مره مافيها لا طماطم ولا مويا ولا شئ اكيد فهمتوني
الان تحطي طبقة التونه فوق الصامولي الشبه ذائب
ثم تحطي الخلطه البيضاء
ثم الفرن فوق وتحت بس تتحمر
ثم ترشي الوجه بالبقدونس
وتقدميها مع البطاطس المقليه والسلطه واااااااااااااو
كلمة تجنن قليله فيها
اتمنى عجبتكم وبالعافيه
أميرة رمادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين
واشفي مرضانا ومرضى المسلمين
وفك اسرانا واسرى المسلمين
وانصرنا على اعدائك اعداء الدين
اللهم امين
اول شئ هذه هي العجينه الي سويت عليها البيتزا
http://rmady-2009.blogspot.com/2011/06/blog-post.html
قبل ما اشرح مقادير البيتزا بقول لكم شئ
بالنسبه للعجينه انا اسوي منها كميه اكبر يعني ادبل الكميه
وبعد فردها وتطبيقها بكل الخطوات اقسمها 3 اقسام وكل قسم احطه في كيس لوحده
تكفي ل 3 ايام طبخ
لما نجي ننزلها من الفريزر ننزلها قبل مانشتغل عليها بكم ساعه
بس مانحطها برى لا نحطها في الثلاجه في اخر ظرفه فيها
ونخليها تذبل على اقل من مهلها وبعدين نطلعها ونشتغل عليها
لانها بالزبده ماتخلينها برى تذوب
لا من الثلاجه لشغلك وبعد ششكيلها خليها ساعه تتخمر
اكيد فهمتو الشرح
هالمره سويت بالعجينه البيتزا وحده بالجبنه ووحده بالخضار
بطريقة صلصه حلوه عجبتني وطبقتها
يالله نجي لمقادير الصلصه وهي تكفي لصينيتين
رشه فلفل بودره ( بابريكا )
ربع ملعقه صغيره زعتر
ربع ملعقه صغيره ملح
علبه طماطم جاهزه
ملعقه صلصه
رشه فلفل اسود
حبتين ثوم مقطع صغيره
نص ملعقه عصير ليمون
كاسه مويا ( كاسه الجبنه العاديه )
ملعقه صغيره سكر
...
اول شئ اقلقل الثوم في شوي زيت زيتون واول ما تبدأ ريحت الثوم تطلع احط الطماطم الين ماتبدأ تغلي ولما تغلي احط المويا والصلصه الين ماتغلي المويا وبعدين احط كل المكونات على نار واطيه جدا واخليها تطبخ نص ساعه تطبخ وكل شوي اقلب
بعد نص ساعه تلاقونها صلصه ثقيله وتسبكه تمام
خليها تبرد وبعدين حطيها بخلاط العصير تنطحن مزبوط
كذا انتهينا من الصلصه
الان نجي لمكونات البيتزا
بالنسبه لبيتزا الخضار
عباره عن مرتديلا طازجه لان الطازجه الي تخلين الرجال هو يقطعها لك بنفسه تجيك مناسبه اكثر من المثلجه للبيتزا
وانت بالبيت قطعيها بفنجان الشاي
يطلع حجمها حلو زي حقت بيتزا هت @_@
شرائح رفيعه جدا جدا بصل يعني البصله تكون صغيره ومقطعه بالطول اربع قطع وبعدين كل قطعه شرائح رقيقه
وواحد فلفل رومي نفس التقطيع
زيتون لونين اخضر واسود
جبنه موزيلا
مشروم نص علبه
بنات ترى البصل والفلفل الرومي يكون صغير مره اصغر شئ
بالنسبه لبيتزا الجبنه
مرتديلا
جبنه موزريلا
وبس ^_^
طبعا بعد فرد العجينه في الصينيه المدهونه بالزيت والمرشوشه بشوي دقيق نخليها تتخمر ساعه
ويابنات العجينه تكون غير سميكه تطلع اطعم
واذ كنتي مستخدمه الصواني الخاصه بالبيتزا اضغطي عليها شوي عشان تطلع من تحت شكلها شياكه @_@
المهم
بعدين نحط رشه بسيطه زيت زيتون ونفرده على العجينه وبعدها نحط الصلصه
والفائده من زيت الزيتون عشان الصلصه تتوزع بسلاسه معاك
وبعدين حطي مكونات البيتزا حقتك
ماعدا الجبنه
ودخليها الفرن من تحت وفوق على نار واطيه جدا
طلعيها اول مايتغير لون العجينه
ماتاخذ وقت
الان حطي الجبنه وخليها في الفرن وهو ساخن من غير ماتسخنينه تذوب على اقل من مهلها تقريبا تاخذ اقل من 10دقائق
وبالعافيه عليكم
دعواتكم لمن ربياني صغيره بالفردوس الاعلى يارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين
واشفي مرضانا ومرضى المسلمين
وفك اسرانا واسرى المسلمين
وانصرنا على اعدائك اعداء الدين
اللهم امين
اول شئ هذه هي العجينه الي سويت عليها البيتزا
http://rmady-2009.blogspot.com/2011/06/blog-post.html
قبل ما اشرح مقادير البيتزا بقول لكم شئ
بالنسبه للعجينه انا اسوي منها كميه اكبر يعني ادبل الكميه
وبعد فردها وتطبيقها بكل الخطوات اقسمها 3 اقسام وكل قسم احطه في كيس لوحده
تكفي ل 3 ايام طبخ
لما نجي ننزلها من الفريزر ننزلها قبل مانشتغل عليها بكم ساعه
بس مانحطها برى لا نحطها في الثلاجه في اخر ظرفه فيها
ونخليها تذبل على اقل من مهلها وبعدين نطلعها ونشتغل عليها
لانها بالزبده ماتخلينها برى تذوب
لا من الثلاجه لشغلك وبعد ششكيلها خليها ساعه تتخمر
اكيد فهمتو الشرح
هالمره سويت بالعجينه البيتزا وحده بالجبنه ووحده بالخضار
بطريقة صلصه حلوه عجبتني وطبقتها
يالله نجي لمقادير الصلصه وهي تكفي لصينيتين
رشه فلفل بودره ( بابريكا )
ربع ملعقه صغيره زعتر
ربع ملعقه صغيره ملح
علبه طماطم جاهزه
ملعقه صلصه
رشه فلفل اسود
حبتين ثوم مقطع صغيره
نص ملعقه عصير ليمون
كاسه مويا ( كاسه الجبنه العاديه )
ملعقه صغيره سكر
...
اول شئ اقلقل الثوم في شوي زيت زيتون واول ما تبدأ ريحت الثوم تطلع احط الطماطم الين ماتبدأ تغلي ولما تغلي احط المويا والصلصه الين ماتغلي المويا وبعدين احط كل المكونات على نار واطيه جدا واخليها تطبخ نص ساعه تطبخ وكل شوي اقلب
بعد نص ساعه تلاقونها صلصه ثقيله وتسبكه تمام
خليها تبرد وبعدين حطيها بخلاط العصير تنطحن مزبوط
كذا انتهينا من الصلصه
الان نجي لمكونات البيتزا
بالنسبه لبيتزا الخضار
عباره عن مرتديلا طازجه لان الطازجه الي تخلين الرجال هو يقطعها لك بنفسه تجيك مناسبه اكثر من المثلجه للبيتزا
وانت بالبيت قطعيها بفنجان الشاي
يطلع حجمها حلو زي حقت بيتزا هت @_@
شرائح رفيعه جدا جدا بصل يعني البصله تكون صغيره ومقطعه بالطول اربع قطع وبعدين كل قطعه شرائح رقيقه
وواحد فلفل رومي نفس التقطيع
زيتون لونين اخضر واسود
جبنه موزيلا
مشروم نص علبه
بنات ترى البصل والفلفل الرومي يكون صغير مره اصغر شئ
بالنسبه لبيتزا الجبنه
مرتديلا
جبنه موزريلا
وبس ^_^
طبعا بعد فرد العجينه في الصينيه المدهونه بالزيت والمرشوشه بشوي دقيق نخليها تتخمر ساعه
ويابنات العجينه تكون غير سميكه تطلع اطعم
واذ كنتي مستخدمه الصواني الخاصه بالبيتزا اضغطي عليها شوي عشان تطلع من تحت شكلها شياكه @_@
المهم
بعدين نحط رشه بسيطه زيت زيتون ونفرده على العجينه وبعدها نحط الصلصه
والفائده من زيت الزيتون عشان الصلصه تتوزع بسلاسه معاك
وبعدين حطي مكونات البيتزا حقتك
ماعدا الجبنه
ودخليها الفرن من تحت وفوق على نار واطيه جدا
طلعيها اول مايتغير لون العجينه
ماتاخذ وقت
الان حطي الجبنه وخليها في الفرن وهو ساخن من غير ماتسخنينه تذوب على اقل من مهلها تقريبا تاخذ اقل من 10دقائق
وبالعافيه عليكم
دعواتكم لمن ربياني صغيره بالفردوس الاعلى يارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقتين لتقديم طبقين بطريقه حلوه وبنفس الوقت لزيزه وسهله تنفع
ويقدرون عليها العزابيه بالذات وقت رمضان
يالله ندخل في الطريقه الاولى الي هي بيتزا البف باستري
بف باستري مكعبات
صلصه البيتزا
زيتون اسود
جبنه شرائح
اول شئ يشغل الفرن من تحت فقط والشبك يكون بالنص
طيب
والان ندهن الصينيه حقت الفرن بالزيت ونرص فيها قطع البف باستري
ثم نحط ملعقه من صلصه البيتزا على البف
والان نوزع الزيتون
وثم نحط شرائح الجبنه
ونخلي النار واطيه بعد ماندخلها الفرن الين ماتتحمر براحتها ويبدأ لون الجبنه يتغيير
لاننا مانبي نشغلها من فوق يكفي من تحت فقط
الطريقه الثانيه الي هي الحمص الجاهز
هذا سلمكم الله حمص تلاقونه مكان المعلبات في السوبر ماركت مابين ريال الى ريالين
وتقدرون تشترون منها مجموعه ووقت العوزه تسوونها
12 حبه في المجموعه مفيده جدا كل كم يوم تفتحون واحد
الطريقه سهله لانه حمص جاهز بس الافضل يكون تاريخه جديد عشان مايكون فيه حموضه شوي
المهم
نفك العلبه ونفردها في الصحن بالملعقه
وبعدين نحط قطع الحمص الجاهزه للزينه وكمان هذه نلاقيها في مكان المعلبات
ونحط السماق << الي لونه احمر في الصوره هذا كمان تلاقونه على الغالب مع البهارات
وعادي اشتروه وحطه بالفريزر ووقت العوزه خذو منه
وبعدين نحط الزيت زيتون
ونحط الصحن بالثلاجه شوي عشان يبرد
واللهم سلم وبارك ^_^
وبس اتمنى اني افدتكم بالذات للعزابيه المتغربين راح يفيدهم هالطريقه
هههههههه والشرح الممل @_@
واسأل الله ان يرد كل عازب سالم لأهله ويزوجه عااااااااااااجلا يارب
دعواتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت سحور سليق امس وصورته لكم
يالله هجوووووووووووووم
<<< وش تحس @_@
يم يم وه بس على السليق ياناااااااااااسو
........
بسم الله
ممكن تسوينه باللحم كمان بس انا سويته الان بالدجاج
اولا
نحمس بصل شرائح على النار الى ان يصبح لونه بني زي بصل الكشري او قريب منه
وبعدين في نفس الزيت بعد ما اقلل كمية الزيت لاني ما ابي زيت كثير
نحط 5 حبات هيل وحده ورق غار و 3 حبات مسمار وحبتين مستكه ووحده ليمونه ناشفه مخرومه
ونخليها شوي تتحمر وبعدين نضيف الدجاج فيه ونقلب الين مايتشرب الدجاج المويا حقته
وبعدين اضيفي مويا لسلق الدجاج وملح تقريبا ملعقه ونص واخليه الين مايستوي الدجاج تمام
وبعدين نشيل الدجاج ونحطه في الفرن بعد دهنه ربع ملعقه ملح وملعقتين صلصه ونص ملعقه بهارات الكاري ولو ماعندك بهارات الكاري حطي بهارات عاديه او كمون وفلفل اسود
الان بالنسبه للمرقه ناخذ منها مقدار ثلاث كاسات تقريبا ونخليه الين مايبرد ونخلطها ب 12ملعقه حليب
وباقي المرقه لو كانت اقل من نص القدر احط فيها مويا واخليها الين ماتغلي وبعدين اضيف الرز الي هو عباره عن ( ثلاث ارباع كاسه رز عادي وكاسه رز مصري )
وبعد مايستوي الرز تمام ويصير شبه معجون
احط عليه الحليب واقلب بأستمرار ولو احتجنا اضافه مويا نضيف كل شوي بس تكون ساخنه جدا الين مانحس الرز يقول ياااااااااامي ارحميني هههههه
هذه حلات السليق انه يجيك معجون بزياده يم يم
لما يستوي السليق مزبوط
احط في صحن التقديم الرز ثم الدجاج المحمر
ثم البصل المخلوط بالزبده المذابه <<< احط البصل والزبده على النار الى ان تذبل
يعني ارشه على الوجه يم يم
وبالعافيه عليكم
يمممممممممممممممممم
أميرة رمادي
